Кисело, вкусови

Соопштение за печатот 0 коментари

Дали некогаш сте имале чувство - да не сте во земјата - дека ќе ја промашите традиционалната романска храна? Многумина од нас, откако ја напуштија Романија подолг временски период, имаат страшен копнеж за одредени јадења специфични за нашата земја. Една од нив е супа. Зошто? Бидејќи ние како деца нè учеа да консумираат тоа да бидат убедени од родители или баби и дедовци да земеме барем неколку голтки затоа што „тоа ќе ни донесе добро“. Па, многумина од нас сè уште велат дека ништо не се споредува со супата направена од мајка ми.

Во многу области на Романија, супата добива посебен вкус затоа што е кисела. Некои претпочитаат сок од лимон, други сок од зелка или оцет, но една од најкористените состојки денес е боршот. Покрај тоа што му дава посебен вкус, содржи витамини и му користи на организмот. На пример, дали знаевте дека боршот се добива со ферментација на трици и содржи минерали, витамин Б комплекс и значителна количина на витамин Ц и калциум? Но, списокот на придобивки продолжува:

промовира елиминација на токсините од телото и му дава енергија
го зајакнува имунитетот и го регулира шеќерот во крвта
обезбедува оптимално функционирање на дебелото црево и помага при слабеење
се препорачува во анемични состојби затоа што го враќа апетитот

Боршот е полесен за купување отколку во минатото, компании како Подравка Романија доаѓаат со широк асортиман да се сретнат со домаќинки:

1. Вегета Борш Оригинал е погоден ако ви треба класично зачинување на супа бидејќи киселиот вкус се добива со природна ферментација.

2. Супите од свеж зеленчук се совршена опција за секое време од годината, но особено сега, кога сакаме да се засолниме во топлината и да пиеме нешто жешко. Мешунките од зеленчук и зеленчук му даваат автентичен вкус на вашата супа, така што ќе се загреете со здраво јадење.

3. Дали сакате да додадете вкус на зелена боја во вашата супа, но не секогаш ги наоѓате свежи? Во ред е, Vegeta Borş cu Verdeţuri е збогатена со дехидриран морков, кромид, ариш, целер, праз и лисја од магдонос.

4. Ако преферирате вкус на супи од павлака, каков што е оној од Радаути, препораката е Вегета Борш со кисела павлака. Содржи природно исушен зеленчук, трици од најдобра пченица, пченка и ариш - сето тоа ќе го подобри вкусот на традиционалното јадење.

Готвачот Ливиу Балинт, романски амбасадор на Подравка, препорачува традиционален рецепт за зеленчук од борш, кој може да се јаде во секое време, без разлика дали сте посни или едноставно ја сакате мешавината од зеленчук мешана со зачини.

Потребни ви се 1 голем компир, 1 црвена пиперка, 1 среден кромид, 1 морков, 1 соодветен магдонос, ½ целер, 1 средна тиквичка, дршка од праз (12-15 см), ½ куп зелен магдонос, 150 гр замрзнат зелен грав, 100 гр Замрзнат грашок, 2 лажици замрзнат ариш, сок од домати и 1 лажица (10 гр.) Вегета Борш со зеленчук на литар супа.

Кромидот, морковот, пашканатот, целерот и биберот ситно исецкајте ги и пржете ги на неколку минути во маслиново масло. Додадете го исечениот праз и оставете ги малку повеќе. Потоа додадете 1 литар топла вода и постепено додавајте до 3 литри. По 25 минути додадете тиквички и компири исечени на коцки, грашок и грав. Оставете ги уште 20 минути на среден оган. На крајот, истурете сок од домати и додадете 3 лажици зеленчук од зеленчук. За 2-3 минути може да го извадите тенџерето од оган и да зачините со сол, магдонос и ариш.

Ве покануваме да се сетите на добриот вкус на супа од детството!