Кнедли од компири Ова е исто така рецепт од времето на баба

1.Гответе го компирот додека не заврши, оставете го настрана и оставете го да се излади. Компирите мора да бидат ладни. Излупете и притиснете преку преса за компири.

компири

2.За фил од јаболка, излупете ги јаболките и исечете ги ретко, наросете сок од лимон. Растопете го путерот во тенџере, додајте ги јаболката, шеќерот и сувото грозје и ставете да се меки. Остави настрана.

3.Загрејте ја рерната на 200 ° C (горна/долна топлина). Растопениот путер растопете го во тепсија.

4-ти.Солете ги компирите, додајте ги жолчките и замесете доволно брашно за тестото да не лепи повеќе. Расукајте ги рамните колачи на набрашнета крпа за чај (околу ширината на Реиндл), четкајте тенки со малку кисела павлака, ставете одозгора малку фил со јаболка и завиткајте ја со чај крпа. Истурете во решетката со помош на крпа за чај. Направете го ова додека не се потроши тестото. Четкајте ги кнедлите од компири со малку кисела павлака (или крем) и печете околу 50-60 минути во загреаната рерна на средната решетка. Кнедлите од компири треба да бидат убави и кафеави и крцкави.

5.Послужете со компот по ваш избор.

6-ти.Совет: Ако сакате, можете да ги четкате кнедлите од компири со само малку кисела павлака и едноставно да ги засукате без фил од јаболко. Кисела зелка има најдобар вкус со оваа варијанта.