Кнедли од салфетки - рецепт; БАСТЕЛРАДО

Бидејќи мојот последен експеримент за изработка беше неуспешен и во моментов се борам со себеси, со својата креативност и мојот оптимизам, денес постои чувство за достигнување. Покрај тоа, се знае дека храброста и самодовербата одат преку стомакот. Денес има кнедли од салфетки кои добро се комбинираат со многу срдечни јадења како гарнир. Совршен за неделен ручек.

Но, немој да мислиш дека ќе се откажам од мојот експеримент за изработка. Stickе останам со тоа ... и веќе ја имам следната идеја како ќе биде. Но, сега за уживање.

Што ви треба за кнедла од салфетки:

100 гр мек путер
Сол по вкус
3 јајца
300 гр брашно
125гр бел леб/тост леб
рендано морско оревче по желба *
1/4 л млеко (250 мл)
Билки по волја
голема тава (на пример, оваа *)
2 чинии
1 чај крпа
Стринг и ножици
големо тенџере
Рачен миксер

И вака се прават кнедли од салфетки:

Чекор 1 - исечете и соте

Исечете го белиот леб на релативно рамномерно помали парчиња (приближно 5 мм). Потоа загрејте околу 50 гр путер во тавата и пржете ги коцките леб рамномерно на средна топлина додека не поруменат од сите страни. Сакам да користам квадратна тава * затоа што толку многу се вклопува таму. Потоа оставете го настрана и оставете го да се излади.

Чекор 2 - промешајте го тестото

Одделете ги јајцата. Измешајте ги жолчките, брашното, солта, морско оревче и млекото во тесто. Beе биде повеќе од еден вид тесто, малку вискозно и лепливо, но мора да биде така. Победете ги белките во втор сад за мешање. Потоа ја мешам белката од јајце со коцки од леб и потоа го истурам во тестото да се преклопи. Сега додадете билки. Јас претежно го користам она што го нуди градината (или, како што е сега случајот, замрзнувачот) - пиперки, магдонос итн ...

Чекор 3 - путер

Се шири чиста крпа за чај на работната површина и се шири ретко со преостанатиот путер. Ова го олеснува ширењето на тестото над него и кнедлите од салфетки не само што се лепат на крпата потоа, туку и излегуваат доста добро. Донесете голем тенџере солена вода да зоврие.

Чекор 4 - превртете го тестото (толку слично на ракотворбите)

Ставете тесто од кнедли за салфетки на кујнската крпа. Сега обликувајте ја целата работа во околу 10 см дебелина и 30 см долга ролна. Ова можеби ви изгледа тешко, но функционира ... само бидете трпеливи. Потоа завиткајте ја кнедлата и врзете ја на краевите. Бидејќи тестото сè уште се крева малку додека се готви (како тесто за торта), се врзува малку полабаво и исто така остава малку воздух на краевите. Ова ќе ја направи кнедлата од салфетка лабава и мека!

Чекор 5 - топлина

Сега префрлете ја ролничката во тенџерето со зовриена солена вода. Ставете го капакот само на половина пат и намалете ја топлината. Оставете ги кнедлите стрмни околу 22 минути на тивок оган. Потоа свртете го целиот пакет и оставете го да се стрмни уште 23 минути.

Чекор 6 - отсечете се, јадете, бидете среќни

На крајот од времето за готвење, извадете ги кнедлите од салфетки од водата и кратко потопете ги во ладна вода. Исечете го конецот отворен на краевите и одмотајте ја кнедлата од салфетката. Се сече на парчиња и се реди на чинија (или на плоча веднаш) ... Готово!

Заклучок за уживање

Ја сакам оваа кнедла од салфетки! Има многу подобар вкус од готовите што можете да ги купите, бидејќи според мене има малку повеќе талент. И убаво е што жените исто така можат да го подготват многу добро претходниот ден, затоа што треба само повторно да се испарат или накратко да видат микробранова печка одвнатре.

Кнедлата од салфетки оди прекрасно со пријатни печење, живина, дивеч, итн ... сè со што жената може да јаде кнедли, компири или кнедли. Така, навистина оди добро со зимското време ... и Велигден ... и семејните прослави ... како неделна вечера ... така скоро СЕКОГАШ! За мене има само палците нагоре.

Што исто така треба да се каже: Користете поголеми саксии од должината на кнедлата салфетка, во спротивно ќе биде малку искривено. Лично, не ми е гајле затоа што вкусот се брои:). Ако користите нови кујнски крпи, измијте ги бидејќи можат да дамкаат. Еднаш ми се случи тоа. Немаше ништо против вкусот, сервираните кнедли изгледаа розово;-) ...

Само можам да кажам дека повторно беше вкусно! И секој што го јадеше беше исто толку воодушевен. Дури и ако жените навистина знаат дека смрди самопофалбата, јас сакам да се пригушувам во себе.

Поминете следниот пат и забавувајте се при готвење и уживање! Вашата Janeејн