Книга на пазарот и Мецгер - Свесен шопинг - Здрав Ерн; хрен - фондација Warenest
Сезонски зеленчук, месо од земјоделско производство соодветно и миризливи билки се состојки за рецептите. Stiftung Warentest разви книга за готвење со добро познатиот автор на книги за готвење и нутриционист Дагмар фон Крам. „Фон Маркт и Мецгер“ се фокусира на најважните: здрава исхрана, локална храна и трговци кои сè уште знаат што продаваат.
Оваа книга за готвење го опишува кулинарскиот потенцијал на храната и како можете да создадете генијални јадења со малку ресурси. Дагмар фон Крам ја буди желбата на читателот за едноставни состојки како што се компири, житарици, грав или караница и ги воведува можностите на овие состојки во воведните текстови.
Над 150 детално фотографирани рецепти ви го отвораат апетитот за здрава, природна кујна со јадења што поминуваат без важничене: рижото од овес, Badisches Schäufele со сос од слива или кнедли од овошна урда. Оние кои сакаат повеќе екстравагантно, можат да пробаат наздравена костен или егзотична пилешка супа. „Фон Марк и Мецгер“ го воведува светот на руралната кујна и затоа е молба за одржлива, здрава диета која се прави без вештачки ароми и адитиви.
Книгата за готвење „Вон Маркт и Мецгер“ има 240 страници и ќе биде достапна во продавниците од 21 септември 2010 година по цена од 19,90 евра.
* Оваа публикација повеќе не е достапна.