Книга врвот на вашето тело вашиот пријател
Книгата се фокусира на тоа како да изгубите тежина со диета HCLF. Лично, јас сум повеќе од скептичен во однос на диетите, но ме интересира како да изгубам тежина на здрав и одржлив начин на долг рок. Постојат најлуди диети и јас сум изненаден што секоја недела се јавува по некоја нова. Повеќето од нив веројатно стојат на разнишани нутриционистичко-физиолошки стапала, во некои случаи дури ги сметам за апсурдни концептите.
Ниски хидрати? Или подобро кажано, јаглени хидрати?
Особено познат концепт е диетата со ниски хидрати, која е достапна во различни варијанти. Основниот принцип е секогаш да се намали количината на јаглехидрати на менито што е можно повеќе. Но, дали тоа всушност има смисла?
Книгата „Твоето тело твојот пријател“ има сосема поинаков пристап, имено „Висок јаглени хидрати и малку маснотии“. Авторот не го измислил овој пристап, но таа истражувала на оваа тема со години и овој пристап работел за неа. Дел од книгата е нејзиниот дневник за слабеење, но секако има многу повеќе, меѓу другото, таа исто така состави кои варијанти на пристапот со висок хидрати има. Најпознат е веројатно 80/10/10, исто така многу интересна на оваа тема е книгата „Решението за скроб“.
Прави јаглехидрати
Не сакам да предвидувам премногу, но основниот принцип е: јадете полн со јаглехидрати и консумирајте доволно калории наместо да ги намалите и двете. За да го направите ова, намалете ја количината на маснотии во вашата храна. Треба само да разликувате, бидејќи не сите јаглени хидрати се исти. Јаглехидратите се состојат од шеќер и се нашиот најважен извор на енергија, но прашањето е: од кои молекули на шеќер се состојат јаглехидратите. Тука треба да направите разлика помеѓу едноставното и сложеното. Едноставните молекули на шеќер особено се наоѓаат во преработената и очигледно нездрава храна, додека јаглехидратите во компирот или бананата, да споменеме само два примери, се состојат од сложени молекули на шеќер, претежно скроб. На телото му треба значително подолго за да ги разгради овие посложени молекуларни структури - за да можете да останете сити подолго.
Покрај тоа, оние јадења што содржат сложени јаглехидрати обично имаат и други важни хранливи материи. Значи, не треба да ги осудувате јаглехидратите преку табла, бидејќи тие се нашиот најважен снабдувач на храна и треба да обезбедат барем половина калории или дури и повеќе. Наместо тоа, треба да бидеме внимателни да ги консумираме ВИСТИНСКИТЕ јаглени хидрати, тогаш - според авторот - неизбежно ќе изгубиме тежина наместо да се дебелееме. Со оваа диета, посебно внимание се посветува на суровата храна, на пример, постои варијантата „Сурова до 4“, каде јадете само сирова храна, па дури и овошје до 16 часот, а навечер, на пример, варен компир.
7 банани за појадок? Леле!
Направив малку повеќе истражување, а темата може да се најде, на пример, на разни канали на YouTube. Бев зачуден што навистина ултра слабите луѓе фрлаат 7 банани во блендерот наутро со неколку урми!
Не треба да се спомне дека авторот целосно се потпира на веганска диета, важна компонента на нутриционистичкиот концепт врз кој се темели книгата. Исто така, нуди 30-дневни упатства за практична имплементација.
Сметав дека книгата е многу читлива, а пристапот на HCLF е многу возбудлив. Целата работа не е да се гледа како краткорочна диета, туку долгорочна промена во исхраната, што ми се чини дека е многу попривлечна од онаа што се базира на одрекување или намалување на јаглехидратите.