Која е храната консумирана во детството што предиспонира дебелина во зрелоста
„Ова е првпат кај глувците да можеме да покажеме дека се појавува отпор во зрелоста кога се обидуваме да го смениме ефектот на детството“, рече д-р Мулханд Пател, професор по биохемија и координатор на студии.
Студијата е релевантна за луѓето, бидејќи често кога родителите престануваат да ги дојат своите бебиња, тие често се хранат со храна богата со шеќери и јаглени хидрати.
„Многу храна за бебиња продадени во САД се богати со јаглени хидрати, особено едноставни шеќери“, вели професорот. „Нашата хипотеза е дека кога овие намирници се воведуваат премногу рано во исхраната на бебето, со што се зголемува количината на потрошени јаглехидрати, ова го стимулира производството на инсулин и го„ програмира “метаболизмот на начин што го предиспонира детето кон дебелина подоцна во животот“. рече специјалистот.
Во студијата на глувци, истражувачите нахранија примероци стари 3 недели со специјално „млеко во прав“, кое имаше еднаков број на калории со редовната исхрана на младите глувци, но во кое калориите во маснотиите беа заменети со калории во јаглехидратите. Потоа, и глувците кои ја хранеле оваа специјална диета и глувците од контролната група биле вклучени во редовна цврста храна, така што двете групи глувци имале иста диета и ист број на калории во храната.
„Кокошки кои биле хранети со високо јаглени хидрати млеко во прав имале невообичаена диета и ова ги програмирало за метаболички развој на хиперинсулинемија, претходник на дебелина и дијабетес тип 2“, рече професорот Пател.
„Откривме дека во критичниот период на раниот развој, исхраната богата со јаглени хидрати предизвикува хипоталамусот, регионот што управува со апетитот, да биде програмиран да го натера поединецот да јаде повеќе храна. Во исто време, открив дека ова „состанок“ не може да се откаже подоцна “, рече професорот Пател.
Поради оваа причина, д-р Пател ги советуваше родителите да ги следат препораките на специјалисти и да не ги хранат бебињата со цврста храна пред да наполнат 4-6 месеци.