Кога и како служиме; обично; Десерт од лавинија Меланија Брату
„На крајот од главниот оброк, кога стомакот е веќе полн“, ова е најчесто добиениот одговор… И, воопшто не е добар! Еднаш во стомакот, го нарушува варењето на друга храна, предизвикувајќи ферментација во дигестивниот тракт. Сите десерти - колачи, бисквити, наполитанки, чоколадо, сладолед и сл. - сочинуваат многу неповолна комбинација со друга храна.
Што ако јадам слатко после друг оброк?
Се нарушува варењето на другите хранливи материи, кои можат да бидат корисни за организмот, се запира апсорпцијата на хранливите материи во цревниот тракт, остатоците на дебелото црево лесно можат да бидат фаворизирани од такви ситуации во кои храната станува целосно необработена во дебелото црево.
Најдобро е да избегнувате десерти или да ги јадете одделно, како целосен оброк, без ништо друго. Ако сакате да уживате во торта, јадете многу сиров зеленчук по неа. Диететските влакна ќе го запрат масивниот продирање на шеќер во крвта, преработката на џем е во голема мера фаворизирана од присуството на влакна. Така, по парче чоколадна торта би било добро да земете морков, парче целер, ротквица и зелена салата и . гревот да се избрише!
Сладолед секогаш мора да се јаде одделно од која било друга храна и се препорачува да поминат најмалку 2 часа пред да консумирате друга храна. Така, сладоледот останува супер задоволство што би било добро да не држиме гладни 2-3 часа. Очигледно, тој нема хранливи материи, далеку од тоа да има некаков внес на исхраната, но е задоволство што можеме да си го дозволиме од време на време, како и секое друго задоволство.
Ладни десерти (сладолед, многу ладни слатки пијалоци) ги ладат органите во непосредна близина на стомакот и ја намалуваат количината на крв со која се наводнуваат, предизвикувајќи грчеви. На ензимите кои се користат при варење им се потребни температури од 37 степени за да бидат активни. Секој ладен елемент мора да се загрее пред да се свари, а трансформацијата на енергијата бара значителна потрошувачка на енергија. Истото се случува со топла храна… Обрнете големо внимание на ладните пијалоци, оние кои консумираат вода од фрижидерот, се изложени на олеснување на јазлите и цистите кај жените и воспалението на простатата кај мажите. Добро е да се консумира многу ретко, можеби во топла сезона.
Во ајурведската гастрономија, десертот секогаш се јаде пред оброк, почекајте 20-30 минути и потоа преминете на вистинскиот оброк. Можеби го намалува апетитот, вистина е, можеби затоа и понекогаш служењето торта проследено со голем дел од сурова салата со високи растителни влакна, може да биде нутриционистички побогат оброк отколку кој знае каков вид на преработена храна, која има уште многу малку информации за исхраната. Покрај тоа, уживавме во уживањето во нашата омилена торта, што може да ни донесе многу задоволство и заживувачка моќ (знам од искуство, имам слабост за вкусни, слатки вкусови, за жал!)!
Сите тие се предуслови за нас, дури и ако не сите се добри за нас, мерката е важна, а потоа, начинот на управување со комбинациите помеѓу храната.
Остануваме близу до доброто, здравјето и радоста!