Кои се пробиотиците и пребиотиците, од кои извори потекнуваат и кои придобивки ни ги носи Medlife
Додека пробиотиците им станаа познати на повеќето од нас поради рецептите на лекарите и фармацевтите, пребиотиците се помалку познати. Постојат значителни разлики помеѓу двете, а здравствените придобивки за човечкото тело се исто така различни. Иако докажано е дека пробиотиците се ефикасни во управувањето со одредени гастроинтестинални проблеми, тие немаат иста моќ како и пребиотиците. Еве ги разликите помеѓу двете, какви придобивки ни носат и како можеме да ги вклучиме во нашата исхрана.
Како прво, пробиотиците се живи микроорганизми (претежно бактерии) кои го колонизираат нашиот дигестивен тракт. Овие микроорганизми ни помагаат во варењето на храната, процес за време на кој таа апсорбира хранливи материи и витамини од храната, произведува витамини Б и К и спречува развој на други микроорганизми што можат да бидат штетни за нашето здравје.
Пробиотиците се наоѓаат и во форма на додатоци на храна, кои можеме да ги купиме од аптеките, но исто така се наоѓаат во неколку видови ферментирана храна, за кои:
- кисела зелка, кисели краставички
- јогурт, кефир, меки ферментирани сирења
- тесто за леб
За да уживаат во придобивките од пробиотиците земени од извори на храна, овие бактерии мора да бидат живи и стабилни во текот на рокот на траење на храната за да преживеат варење и колонизација на цревата. Така, тие помагаат во одржување на здравјето на дигестивниот систем со контролирање на штетните бактерии.
Од друга страна, пребиотиците често се опишуваат како „храна“ на пробиотиците кои помагаат во нивното одржување. Пребиотиците се растворливи влакна и други класи јаглехидрати, како што се скроб и шеќери наречени олигосахариди, кои на крајот се ферментираат од бактерии.
Меѓу изворите на пребиотици споменуваме:
- банани
- компири
- аспарагус
- праз, кромид, лук
- цикорија, артишок
- овесна каша
Пребиотиците имаат многу придобивки, помагаат во апсорпција на минерали како што се калциум и магнезиум, го штитат организмот од бактериски инфекции, се борат со непријатност во цревата, дијареја и синдром на нервозно дебело црево.
Значи, мора да бидеме внимателни да внесеме во нашата исхрана разновиден зеленчук и што повеќе влакна за да го одржиме здравјето на дигестивниот систем што го диктира здравјето на целото тело.