Кој знае за здрава исхрана
Студија на АОК со алармантни резултати: повеќе од половина од населението не знае како функционира здравата исхрана.
Јадете здраво и свесно, подгответе оброци сами, чувајте здрави залихи. Одолејте се на слатки и јадете заедно. Повеќето од нас го сакаат тоа. Но, многу малку знаат како да го направат тоа. Тековна студија на АОК покажува дека нутриционистичките вештини во Германија не одат премногу добро. Според ова, скоро 54 проценти од возрасните имаат проблематични, па дури и несоодветни вештини за тоа како функционира здравата исхрана.
„Трајно обезбедување за себе и внимание на здравата исхрана бара одредено количество знаење и вештини. Но, токму овие вештини недостасуваат над половина од населението “, вели портпаролот на АОК, Јенс Кушел.
Младите тешко дека некогаш сами се готват
Постои сè поголем пад на способноста на младите родители самостојно да подготвуваат оброци од основна храна. Наместо тоа, се користат сè повеќе готови производи, кои обично содржат премногу калории, шеќер, заситени масни киселини и сол. Генерално, ова води до послаб квалитет на исхраната во многу семејства со деца. Особено кога тие не можат да прават разлика помеѓу посиромашните и подобро готовите производи.
„Потребното знаење е клучно“
„Клучно е да имате знаење што ви треба за да можете да направите здрав избор на храна и пијалоци за да го заштитите вашето здравје. Ова вклучува нутриционистичко образование од рана возраст, како и јасност во обележувањето на производите “, вели Кушел.
Во овој контекст, АОК повторно ја критикуваше високата содржина на шеќер во храната. На пример, 80 проценти од готовата храна во германските супермаркети содржат додаден шеќер.
Потрошувачите затоа немаат здрави опции при купување. Поради оваа причина, АОК веќе неколку години води кампања за намалување на потрошувачката на шеќер во Германија. „За да го сториме ова, првенствено ни требаат обврзувачки цели за намалување со индустријата и, покрај тоа, забрана за пласман на храна за деца со висока содржина на шеќер“, рече Кушел.
Диета: основа за здрав живот
Исто така, има доволно млечни производи и риба, надополнети со малку месо. Кога користите маснотии, првенствено треба да се користат растителни масла, како што се маслото од репка и мастите што можат да се шират направени од него.