Која е разликата помеѓу Бренд и Геист Консуменцентрале Баерн

Духовите со ознака „Бренд“ обично се поскапи од производите со ознака „Дух“. Причините за ова лежат во процесот на производство. Во случај на овошна ракија, се прави каша од ферментирано овошје, а потоа се дестилира. Целиот алкохол во готовиот оган доаѓа од шеќерот што е присутен во овошјето. „Ова е многу време, особено со помали плодови, како што се бобинки од роуан, кои содржат малку шеќер“, објаснува Сузана Мориц, експерт за исхрана во Баварскиот центар за потрошувачи.

Во духот, алкохолот не доаѓа од ферментација на овошје, туку од употребениот неутрален алкохол. За дух се зема овошје што не е погодно за ферментација поради нивната мала содржина на шеќер, но има многу арома. Тие се ставаат во висок процент на неутрален алкохол, така што ароматичните материи се пренесуваат во алкохолот. Потоа се дестилира оваа мешавина од овошје-алкохол. Најпознат претставник од оваа категорија е духот од малина.

Исхрана на пазарот - форум на здружението на потрошувачи Баварија

Тим експерти од Баварскиот центар за потрошувачи одговараат на прашања во врска со исхраната и храната на интернет-форумот „Исхрана на пазарот“. Сите заинтересирани потрошувачи можат да ги прочитаат одговорите на Интернет.

---