Кокосово млеко; Dietaderotatie

Да подготви Кокосово млеко ти треба:
- кокосот
- чекан и шрафцигер
- многу моќен робот или машина за производство на млеко од зеленчук (ние користиме Biovita Veggie Milker)

Оставам под чекорите низ кои поминуваме додека не пиеме растително млеко:
1. Избор на кокос тоа е најзабавниот дел. Одете во продавница и протресете што повеќе кокос за да почувствувате колку се тешки и како можете да ја слушнете кокосовата вода внатре. Некој овде многу пластично објаснува:
Протресете го кокосот за да го слушнете млекото внатре. Најдобриот кокос има звук на „бран“ кој удира во wallидот, во чист звук.
Ако не слушате кристално чисти бранови, не земајте орев, веројатно е мувлосано.
Можете исто така да ја погледнете во очи според принципот ако не е loveубов на прв поглед, не е ништо. Ако не ви се допаѓаат очите (ореви) од првиот, не и давајте втора шанса 🙂 и не ја тресете низ продавницата, работи нема да се промени
Извор: http://sfaturipentrusanatate.ro/plante/fructe/88-nuca-de-cocos.html

2. Како да скршите кокос?
Можете да најдете многу филмови на мрежата, го правиме ова https://www.youtube.com/watch?v=oFDePsAqxnI. Со чекан. Оној на сликата. Кристи е одговорен тука.

3. Како да се одвои пулпа од кокос?
Откако ќе го скршите оревот на 2, ќе имате 2 половини што можете да ги ставите во загреана рерна во тавата и да ги „варите“ неколку минути. Кога ќе ги отстраните, пулпата лесно ќе се испушти ако користите нож. Исчистете го кафеавиот дел со нож или лупење и ќе имате 2 совршени бели половини.

4. Подготовка на млеко
Исечете кокос на мали парчиња, додадете вода до 1-2-1L и малку кокосово масло (1-1/2 лажици), а потоа користете ја функцијата млеко од зеленчук на Biovita Veggie Milker или користете робот што многу добро меле.
Нека оревите седат на дното од садот неколку минути, а потоа изберете го горниот дел што се формирал (тоа е млечната пена, тоа е највкусниот дел и мислам дека децата го заслужуваат тоа:-)).
Роботот Биовита е вклучен цедилка и можете да користите и пофин.

Ако имате мало дете кое едвај голташе, можеби е најдобро да имате специјална вреќа за цедилка за домашно растително млеко.

Растително млеко може да се направи од сите ореви/лешници/семиња што ги имате на менито. Тие се натопуваат во вода навечер до утрото и потоа се додаваат во садот на роботот (или многу моќен миксер) со вода, малку сол, понекогаш засладувач како што се сируп од урми или други слатки овошја, цимет итн.

Можете да го консумирате вака или во јадења како што се пудинзи од семе од чиа, за бисквити, курви, крем супа за да дадете добар вкус (за оние кои сакаат кур).

На сликата: препарат од кокосово млеко во кој ставам навечер: овесна каша без глутен, чиа семе и наутро додадов цимет и некои рибизли и може да се сервираат за појадок или како закуска, многу заситувачки

Еве го рецептот за јогурт од кокос користење домашно млеко и вегански пробиотици.

---