Колку е добра пиперката од каenен за вашето здравје, калориите
Кајан пипер е зачин направен од црвена пиперка. Може да се мели во прав, да се јаде целина или во форма на мелени снегулки од црвена пиперка. И зачинетата арома и многубројните здравствени придобивки поврзани со пиперка, главно се должат на хемикалијата наречена капсаицин.
Како и другите зачини, кајан пиперката се користи како домашен лек со векови. Истражувањата на терен, исто така, сугерираат дека пиперката кајен може да има некои здравствени придобивки, вклучително: олеснување на болката, забрзување на метаболизмот, богат извор на антиоксиданти и може да помогне во намалување на нивото на инсулин после јадење. Вклучувањето на црн пипер во вашата исхрана може да биде корисно за вашето здравје, но бидете внимателни кога користите додатоци со оваа состојка.
Исто така, се препорачува да разговарате со вашиот лекар пред да го зголемите внесот на пиперка, ако имате одредени медицински состојби или проблеми со варењето.
Аналгетик
Јадењето зачинета храна може да направи да се чувствувате како да гори, па затоа може да изгледа смешно што пиперката од каenен има својства за ослободување од болка. Некои креми содржат дури и капсаицин за да помогнат во ублажување на болката. Исто така, докажано е дека инјекциите на капсаицинот помагаат во ублажување на одредени видови на болка, но ублажувањето на болката се случува веднаш на местото на инјектирање.
Дали јадењето пиперка кајен целосно ја ублажува болката во телото? Најверојатно не. Сепак, консумирањето на овој зачин може да обезбеди внес на одредени соединенија што му се потребни на телото за да се намали болката.
Бидејќи се потребни повеќе истражувања пред да користите креми од пиперка или тематски апликации, консултирајте се со вашиот лекар.
Кајан пипер и губење на тежината
Некои студии покажаа дека големото внесување на пиперка може да биде корисно за слабеење. Причината е дека пиперката од каayен, како и другите зачинети јадења, може привремено да ја забрза стапката на метаболизам и да го потисне апетитот.
Сепак, јадењето голема количина пиперка или црн пипер, односно околу 10 грама, не е индицирано за повеќето луѓе. Една студија од 2011 година го разгледа ефектот што 1 грам црвена пиперка бибер може да има врз метаболизмот и апетитот. Истражувачите откриле дека кога учесниците во студијата проголтале 1 грам црвена пиперка на оброк, нивната телесна температура била повисока, а стапката на дишење (RQ) е помала отколку кога не јаделе црвена пиперка.
Зголемувањето на телесната температура може да значи забрзување на метаболизмот, а помал број на RQ значи дека поголем процент на маснотии, во споредба со јаглехидратите, се претвора и се користи за енергија. Внесот на енергија бил помал и после јадење црвена пиперка во споредба со оброк без оваа состојка.
Оваа студија сугерира дека конзумирањето на стандардна доза на црн пипер може да биде корисно за потиснување на апетитот и помагање на телото да ги користи телесните масти како главен извор на гориво.
Сепак, истражувачите заклучиле дека долгорочното внесување на зачини може да ја десензибилизира супресијата на апетитот. Исто така, имајте на ум дека иако кајенската пиперка може да го забрза метаболизмот, ефектот е многу мал. Според WebMD, јадењето околу грам пиперка може да го зголеми согорувањето на калориите за околу 10 калории за четири часа. Затоа, додавањето на црн пипер нема да предизвика значително губење на тежината.
Извор на антиоксиданси
Кајенската пиперка е богат извор на антиоксиданти, па затоа може да се смета за добар за вашето здравје.Според студија од 2013 година во која се споредувале водни екстракти од лук, ѓумбир, пиперка и комбинација од овие три, кајенската пиперка забележала најголем нивоа на антиоксиданти.
Комбинацијата на сите три зачини има синергетски ефект, што сугерира дека колку е поголема потрошувачката на зачинети зачини, толку подобро за нивото на антиоксиданс. Кајенската пиперка, како и другите видови пиперки, е добар извор на витамин Ц, антиоксиданти и бета-каротин.
Исхраната богата со антиоксиданти може да го намали ризикот од хронични заболувања. Овошје, зеленчук, зачини, билки, ореви и мешунки се добри извори на антиоксиданси. Интересно, истражувањето не спомна дека антиоксидантните додатоци исто така помагаат да се намали ризикот од хронични болести.
Намалени нивоа на инсулин
Потрошувачката на пиперка или други зачинети зачини може да има многу здравствени придобивки, вклучително и намалување на количината на инсулин што се ослободува по оброкот. Студија од 2006 година ги мери нивоата на инсулин по лесен оброк од лесна диета, по зачинет оброк (со чили), после лесна диета или зачинет оброк по зачинета диета (чили).
Истражувачите откриле дека групата со вообичаена потрошувачка на чили имала најниско ниво на инсулин по оброкот. Оваа студија сугерира дека редовната потрошувачка на чили може да помогне во намалување на нивото на инсулин после јадење. Додатоците на пиперка (или апчиња) немаат ист резултат како и реалната потрошувачка на пиперка.
Студијата од 2011 година, според која еден грам црвена пиперка може да помогне во потиснување на апетитот и да помогне во зголемување на изгорениците, исто така, го разгледа ефектот на јадење таблети од црвена пиперка и регулирање на телесната тежина. Истражувачите откриле дека ниското ниво на RQ е генерирано само од потрошувачката на црвена пиперка, а не со внесување во форма на апчиња. Затоа, ефектот што го има пиперката, и имплицитно, пиперката врз метаболизмот, може да резултира од сензорни влезови, како што е изложеност на устата.
Внимателно!
Потрошувачката на пиперка и кајенска пиперка во комбинација со други состојки за „детоксикација“ не е поддржана од истражувања на терен. Таблетите од пиперка од каenен, исто така, можат да предизвикаат гастричен стрес и да ја зголемат киселоста на желудникот.
Драстичното зголемување на внесот на пиперка и кајенска пиперка исто така може да го иритира дигестивниот тракт, па доколку имате гастроинтестинални проблеми, разговарајте со вашиот лекар пред да ја консумирате оваа состојка повеќе од вообичаено.
Заклучок
Кајенската пиперка е добар извор на антиоксиданти за здравјето, бидејќи антиоксидансите можат да ги заштитат клетките од оштетување. Може да помогне во зголемување на согорувањето на мастите и потиснување на апетитот, што може да биде корисно за регулирање на телесната тежина. Сепак, некои студии сугерираат дека редовното внесување може да десензибилизира некои од овие придобивки за слабеење. Долготрајната потрошувачка на пиперка и пиперка може да биде корисна за намалување на нивото на инсулин после јадење. Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се потврдат овие наоди.
Имајте на ум дека други фактори влијаат на ослободувањето на инсулин после оброк, како што се вкупната количина храна што ја јадете и гликемиското оптоварување на тој оброк. Зголемувањето на потрошувачката на пиперка и кајенска пиперка може да биде од корист, но имајте на ум дека додавањето зачини во вашата исхрана може да влијае на дигестивниот тракт. Ако имате металоиди или чиреви, повеќе пиперки или пиперка може да не бидат добар избор.