Компир - калории, факти за исхрана, шеќер и енергија
Табела со калории од компир
| компир | 90 kcal | Зеленчук |
Калории од компири и факти за исхрана: Храната има околу 90 калории на 100 грама. Припаѓа на категоријата зеленчук.
Компири Германците јадат најголем дел од главната храна. Ова може да биде затоа што има многу начини да се подготви компир. Самиот компир е растение за ноќница и се состои од околу 78% вода. Содржината на витамин Ц е исто така многу висока. Дури и ако содржината на протеини во компирот е многу мала, најдобро може да се искористи протеинот од носачот на растителни протеини. Во исто време, компирот е без лактоза, вегетаријанец или веган и без глутен.
Нутритивните вредности на компирот
100 грама варен компир без кожа имаат калориска вредност од околу 300 kJ или 90 калории (kcal). Калориската вредност се распаѓа на 92% јаглени хидрати, 8% протеини и 0% масти. Покрај тоа, горенаведената количина варен компир содржи 1,3 g протеини, 15 g јаглени хидрати и од ова 0,7 g шеќер и 2,1 g влакна. Важно е за дијабетичарите да знаат дека оваа количина компири е 1,3 единици за леб. Содржината на вода тука е 80%, односно цели 80 гр.
Витамини во компирот
Информациите за витамини тука исто така се однесуваат на 100 варени и излупени компири. Соодветно на тоа, содржи 7 мг витамин Ц, како и 0,01 мг витамин А, 0,05 мг витамин Е, 0,1 мг витамин Б 1, 0,02 мг витамин Б 2 и 0,27 мг витамин Б 6.
Компири и нивната минерална содржина
Претпоставувајќи 100 гр варен и излупен компир, има 0,0127 гр сол, 0,3 мг железо, 0,3 мг цинк, 20 мг магнезиум, 36 мг хлорид, 0,1 мг манган, 33 мг сулфур, 328 mg калиум, 8 mg калциум, 46 mg фосфор, 0,1 mg бакар, 0,01 mg флуор и 2 µg јод.
Разновидноста на компири
Компирот може да се вари едноставно како варен или јакна. Може да направите и пире од компири, гратин од компир, тепсија од компири, пржени компири, кнедли и супи.
Различни карактеристики на компири
Кај дилерите или земјоделците, суровиот компир е поделен на восочни, претежно восочни и брашно. Вториот често се користи за пире од компири и кнедли. Можете да купите нов компир од јуни до средината на август. Сортите од средината на доцна до многу доцна се достапни на пазарот од средината на август до средината на септември. Кога купувате, треба да бидете сигурни дека клубени немаат ниту зелени ниту црни дамки. Понатаму, компирот сè уште не треба да 'ртат и не треба да има модринки ако е можно.
При лупење компири, малите црни дамки, таканаречените очи, се отстрануваат и целата зелена боја не се дава великодушно. По лупењето, компирот треба да се става во вода додека не се свари.
Компирот секогаш треба да се чува во темница ако е можно, бидејќи под влијание на светлината се формираат зелените дамки, штетниот соланин. Покрај тоа, компирот никогаш не треба да се чува во близина на кромид, бидејќи полесно ќе изгние. Компирот, исто така, никогаш не спаѓа во фрижидер, бидејќи кога е ладно, скробот се претвора во шеќер.