Компир. Нутриционистички карактеристики и вредности
Сигурно не би очекувале просечен компир да содржи 45% од дневната доза на витамин Ц, повеќе калиум (600 мг) отколку бананите, спанаќот или брокулата, но исто така да има и дополнителни 10% од дневната доза на Б6., како и олигоминерали како што се тиамин, рибофлавин, фолати, магнезиум, фосфор, железо и цинк. Сè во просек компир од околу 150 калории, без маснотии, натриум или холестерол!
Нутриционистички карактеристики и вредности
пристаниште: Просечен компир од 170 грама
Калории: 161
холестерол: 0 мг
Натриум: 17 мг
ЈАглехидрати: 37 g …… 12% Дневна хранлива вредност
- Диететски влакна: 4 g …… 15% VNZ
- Шеќер: 2 гр
Калорична информација за компир:
Јаглехидрати:
Масти и масни киселини:
Протеини и аминокиселини:
Компирот е извор на сложени јаглехидрати.
Повеќето јаглехидрати во компирот се сложени и се главен извор на енергија.
Само 20% од хранливите материи од компир се наоѓаат во лушпата.
Витаминот Ц се наоѓа во јадрото на компирот, како и калиумот, но корисни влакна се наоѓаат во неговата кора.
Компирот може да биде дел од програмата за слабеење.
Истражувањата покажаа дека луѓето кои се на диета можат да јадат компири и да ослабат. Нутриционистите потврдија дека кога станува збор за програмите за слабеење, не станува збор за елиминирање на храната од исхраната, туку за намалување на калориите.
Компирите содржат антиоксиданти
Повеќето содржани антиоксиданти се каротеноиди и антоцијанини.
Да уживате во хранливите материи во компирот:
- Гответе ги печени со салса, зеленчук на пареа, павлака со малку маснотии или грчки јогурт.
- Печени компири со маслиново масло, лук и прскање на печени зачини се исто така вкусни.