Компир салата со карамелизиран кромид и сос од синап

Не е навистина ориентална салата, туку е нешто многу слично, салата од две главни состојки, компири и кромид и секако зачини. Компир салата со карамелизиран кромид и сос од синап.

Колку е едноставно, толку е вкусно. Варениот компир е завиткан во вкусен сос од синап и маслиново масло, зачинет едноставно со сол и црн пипер. Сосот се прави брзо со ставање на сите состојки во мала тегла со капак. Јас го тресам неколку секунди и станува кремаст, погоден за да ги завиткам парчињата компири во салатата. Одозгора ставам карамелизиран кромид. Колку повеќе кромид, толку е повкусна салатата.

Минатата недела ја направив салатата двапати и се чинеше како втор пат да ставам премногу малку кромид. Нема да погрешам следниот пат. Карамелизираниот кромид е малку сладок, во основа е состојката што ја прави оваа салата посебна.

Како да направам карамелизиран кромид? Исечкајте го лукот од кромид и ставете го во тава со многу малку масло. Го оставам на тивок оган и мешам од време на време додека не омекне. Додадете лажичка шеќер и лажичка јаболков оцет или ориз. И оставете го да врие уште неколку минути.

Компир салата со карамелизиран кромид

Измешајте компири со сос и карамелизиран кромид и можам да ги поканам останатите на масата.

Јас, се разбира, не можам да ги мешам состојките и да ги ставам убаво на чинија, поголема чинија. Тоа е она што го направив за да ја фотографирам оваа салата. Држава компир посеан тука и таму со сос и кромид одозгора. Ставив и неколку лисја од магдонос, мојот пријател во кујната

---