Компири од хармоника со лимон и зелена боја

Овие едноставни компири со малку лук и магдонос се навистина фантастични. Секое парче е крцкаво одозгора и се менува со парчиња лимон и зелена боја.

лимон

Компири од хармоника, шведски рецепт

Хаселбек Потатис, компир од хармоника, се појави во истоимениот ресторан во Стокхолм, Шведска, во 1953 година. Се чини дека креаторот на овие вкусни хармоника од компир бил готвач по име Леиф Елисон од Вермланд. Овие компири од хармоника постигнаа огромен успех поради нивниот одличен вкус. Компир Хаселбек е истовремено мек и мек како печен компир, натопен во путер и со крцкави делови, како помфрит.

Компири од хармоника со лимон и зелена боја

Компирите од хармоника се прекрасно едноставни за оние кои постат, за вегани или како прилог на разни јадења со месо. Со вкус и вкус, тие се прават доста брзо, состојките се едноставни и достапни за секого.

состојки

  • 2 кг средни компири
  • 100 ml растително масло
  • 1 куп магдонос
  • Рендана кора од лимон
  • 1-2 чешниња лук, во зависност од тоа колку сакате
  • 1/2 лажиче црвен пипер
  • Сол и бибер по вкус
  • Снегулки од чили - по избор.

Начин на подготовка

  • Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови.
  • Излупете тиква, изрендајте ја и измијте ја.
  • Ние ги исекуваме компирите на парчиња со остар нож и многу тенок нож, така што оставаме половина сантиметар на неговата основа.
  • Ставете компири со исечената страна нагоре, во плех обложен со хартија за печење и подмачкајте ги со масло. Додадете повеќе сол и печете 55-60 минути или додека не се свари. Од време на време, со помош на четка, ги мастиме со маслото од плехот.
  • Во сад ставаме кора од лимон, црвен пипер, ситно сецкан лук, ситно сецкан магдонос, бибер и клеточни снегулки, доколку сме одбрале да ги правиме зачинети. мешаат.
  • Откако ќе се сварат компирите, посипете го зелениот состав и подмачкајте ги повторно со маслото во тавата, па оставете ги уште 5 минути.

Компири од хармоника, други комбинации на состојки

Ако не е пост, овие прекрасни компири може да се направат со путер, наместо масло и да се зачинат со сирење, сирење, сланина, пушена шунка.