Кондензирано млеко 4% - познавање на прехранбени производи
За многу германски граѓани, на доброто кафе му треба вистинското кондензирано млеко. Овој додаток на кафе, познат и како конзервирано или конзервирано млеко, најдобро може да се опише со терминот „варено млеко“. Како и кај нормалното млеко, постојат различни нивоа на крема со содржина на маснотии од 4 - 10% или со уште поголема содржина на маснотии, но потоа со компоненти на сува материја.
Производство на кондензирано млеко 4%
Кондензирано млеко 4% се создава со постојано отстранување на водата. Млекото се загрева на околу 90 ° C околу 10-20 минути за да се убијат микробите. Потоа се згусна поради негативниот притисок и температурите од 40-80 ° С. За време на овој процес, околу 60% од водата што ја содржи се отстранува од млекото. Создадено е кондензирано млеко од 4%.
Како и кај комерцијално достапното свежо или долготрајно млеко, кондензираното млеко од 4% се хомогенизира пред да се наполни во шишиња или лименки. Со цел да трае подолго, потоа се стерилизира повторно.
Поради високите процеси на топлина, кондензираното млеко е за 4% малку потемно од нормалното млеко. Исто така, има малку вкус на карамел, поради што понекогаш е многу популарен и исто така се ужива чисто.
Употреба на кондензирано млеко 4%
Кондензирано млеко може да купите 4% во секој супермаркет за околу 30-40 центи. Треба да го отворите тетрапак или конзервата, а потоа да додадете кондензирано млеко во кафето. Доволно е да ставите шут кондензирано млеко 4% во чашата со кафе, така што ќе се комбинира со кафето и кафето ќе добие убава светло-кафеава боја и ќе добие вкус на кремаста боја.
За историјата на кондензирано млеко
Зачувувањето на млекото беше веќе познато пред индустриското производство. Вареното млеко во прав често се користеше како основа за десерти. Кондензирано млеко од 4% во конзерви е измислено на почетокот на 19 век од страна на еден француски слаткар. Во Германија, млеко за прв пат беше понудено од млекарницата Дрезднер Пфундс во 1886 година. Сите луѓе кои сакаат да го пијат кафето со кондензирано млеко, но сепак инсистираат на мала содржина на маснотии, можат без двоумење да користат кондензирано млеко од 4%. Ефтин е, му дава пријатна боја на кафето и има многу кремаст вкус.