Коприва и леурка - најдобри извори на пролетни витамини
Пролетта дојде со богат извор на витамини за луѓето од Ниспорени. Меѓу првите растенија од оваа сезона, копривата и леурдата се појавија во шумите, но и на продажба на пазарите во градот. Resителите велат дека ги претпочитаат за нивниот посебен вкус, но и за многуте здравствени придобивки.
Ја најдов 69-годишната Лиуба Прав од градот Ниспорени, во шумата на влезот на локалитетот. Theената берела коприви, вештина за која вели дека практикувала со години и ја наследила од нејзината мајка.
,Познато е по лисјата, погледнете колку е убаво. Како што започнува постот, копривата веќе расте, ајде да јадеме коприва, добро е за здравјето, за настинки, добро е за настинки во белите дробови, а копривата е добра. Најзеленото е добро за нив “, рече жителот на Ниспорени, Лиуба Прав.
Домаќинката исто така наведува дека во овој период од годината копривата е неопходна во нејзиниот дом и ја подготвува секогаш кога ќе има можност.
„Уште од детството, луѓето секогаш јадат кога ќе дојде пролетта, ни се допаѓаше и на сите ни се допаѓаше во семејството, ни се допаѓаше. И родителите, мајката и бабата и ние, сестрите, браќата, сите јадеме коприва. Кога е сезона, тогаш сите јадеме коприва, секогаш сами го подготвуваме со пченка “, спомна жителот на Ниспорени, Лиуба Прав.
Додека некои берат коприва или леурада во шумите, други претпочитаат да ги купуваат од пазарот во градот Ниспорени.
Продавачите тврдат дека растенијата со терапевтски ефект се продаваат како топла колачи. Торба коприва чини десет леи, а торба леурд се продава за пет леи.
„Дали денес имавте коприва? - Имав.
„Колку имавте?“ „Околу десет пакетчиња, десет пакетчиња.
- Сега кога веќе не е скапа, таа е на десет леи “, рече продавачката Татјана Талмаци.
Купувачите велат дека и двете растенија се вкусни, но и корисни.
,Сега, на пролет, човечкото тело ослабува и му се потребни потребните витамини. Копривата содржи многу витамини и леурада, и многу луѓе ја претпочитаат. Ние го пржиме, го правиме како еден вид циулама и борш, грав со грав од коприва, ова е витамин сега во пролет. "
,Добро е за витамини и за повеќе коса, тие се првите природни витамини што излегуваат на пролет, други не. Да, ова е првиот што излезе од земјата, ова се најдобрите витамини, коприва и леурка, овие се првите што треба да ги јадете. "
Според експертите, копривата е добар извор на витамини А и К. И леурдата обезбедува витамини Ц и Д.