Корнет сунѓер - куќа Веровита

Pleurotus cornucopiae

Сунѓерчето од корнет е класифицирано како печурка за јадење од 1793 година, од страна на Jeanан quesак Поле, припаѓа на семејството Pleurotaceae и родот Pleurotus. Видот живее само на заболени или ослабени дрвја, пред се на тополи или брест, но не е значаен штетник.

Го има во бројни букети, во листопадни шуми или насади со тополи и во паркови, па дури и на дрвја во градовите. Тие се појавуваат од мај до октомври. Тие се исклучително вкусни и имаат сладок вкус, ценети по нивната многу хранлива вредност.

Месото е бело, меко, слатко, со исклучително висока содржина на аминокиселини и голем внес на витамин К, витамин П, витамин Б12 и многу минерали. Тоа е сунѓер што многу се користи во кујната. Се користат само млади примероци, кои се трошат во целост. Може да се подготви со месо или како салата и исто така е погоден за конзервирање. Може да се одгледува многу лесно, за прв пат во Романија да се одгледува со природна инкубација во 1983 година, кај печурката Могожоаја.

Може да се одгледуваат во струготини со слама од сено измешана со листопадни лисја и мелени лушпи од пченка. Тие можат да се одгледуваат дома, без никакви проблеми, во влажна, засенчена околина.

---