Корпи за коктели со ракчиња - Едит; s Кујна

Овие корпи беа дел од минатогодишното новогодишно мени и не успеав да ви ги покажам,

но подобро доцна отколку никогаш! 🙂 Тие изгледаат многу убаво и можат успешно да бидат дел од менито

од кој било празничен оброк. Јас не сум голем fanубител на морски плодови, но овој коктел од ракчиња ме освои!

За коктел од ракчиња:

околу 200 гр ракчиња (имав претходно зготвено, замрзнато)

2 лажици (со врв) кечап

1 лажица сенф (имав мајонез)

Ние прво се грижиме за корпите. Тоа е генијална идеја што може да се користи за секаков вид на полнење: од салата од

Единствениот услов е да ја ставите салатата во корпи само неколку минути пред сервирањето.

Ако се полнат подолго време, корпите омекнуваат.

Па, како ги правиме корпите. Подмачкајте го секој лист за пита со масло со четка и преклопете ги сите 3 листови.

Исекуваме квадрати скоро како на сликата. За нивната големина, ориентирајте се според големината на калапите за мафини.

И потоа ги ставаме во калапи за мафини, како на сликите.

Морате брзо да работите со нив, бидејќи тие се стврднуваат и стануваат кршливи. Кога ќе ги ставите во форма, тие ќе се скршат, како некои од моите.

Печете ги во загреана рерна на 180 C неколку минути (5-10). Ние ги следиме затоа што тие брзо горат.

Во меѓувреме, подготвуваме коктел од ракчиња.

Варете ги ракчињата 5-7 минути во зовриена солена вода, исцедете ги во сито и оставете ги да се изладат.

Измешајте кечап, сенф, јаболков оцет, чили сос, крем сирење,

ситно сецкан копра, каперси сол и црн пипер. Потоа додадете ракчиња на коцки.

Ова се состојките што ги користам:

Коктелот го чуваме во фрижидер додека не го сервираме, кога ќе го ставиме во корпи.

Ако смесата остави малку вода, не заборавајте да ја исцедите.

Коктелот е многу добар и се служи како таков, на парчиња тост или ставен во чинии на масата.

---