Крем супа од брокула Рецептот е брз и лесен

Декември 4, 2019 од Даниела Стабер Категории: Исхрана

Крем супа од брокула е здрава, вкусна и лесна за правење. Тука ви претставуваме брз рецепт за супа од крем од брокула што може да се направи без производи од животинско потекло.

Крем супа од брокула: Состојките

Крем супа од брокула е некомплициран начин да се подготви здрав зеленчук на вкусен начин. За четири до шест порции ќе ви бидат потребни следниве состојки:

1 голема глава брокула
1 голем кромид, алтернативно стап праз
маслиново масло
сол
пипер
морско оревче
250 мл Супа од зеленчук
по волја свежи билки како што магдонос или риган
50 мл крем

Традиционалните крем супи обично содржат крем или млеко. Но, дури и без производи од животинско потекло, можете да направите супа од брокула без никакви проблеми. Еве некои од нив билни алтернативи што ја заокружуваат супата кремаста и полно тело:

Компири: Исечете два компири на парчиња и пржете ги на почетокот. Скробот што го содржи, обезбедува кремаста конзистентност.
Бел грав: Наместо млеко, додадете 50 грама варен бел грав. Гравот дава целосен вкус и е добар, особено со диета растителна Извор на протеини претставуваат.
Вегански крем: Сега постојат безброј алтернативи за вегански крем - базиран на жито, ореви или семиња. Вие не мора да го купувате кремот како готов производ: Можете исто така многу лесно Направете крем од овес сами.

Крем супа од брокула: Подготовката

Нема да ви требаат повеќе од 30 минути за да подготвите супа од крем од брокула. Лесно е подготовка:

Излупете и исечете го кромидот фини коцки.
Темелно измијте ја брокулата и смачкајте ја главата.
Излупете го стебленцето и исечете го на мали коцки за да се наоколу Остатоци од храна да се избегне. Покрај тоа, тој има особено фин вкус.
Загрејте го маслиновото масло во соодветно тенџере и додадете го кромидот.
Пржете го кромидот додека не стане проlирен и потоа додадете брокула. Ако користите компири за да ја направите вашата супа кремаста, додајте ги и во овој момент.
Оставете сè да пребарува неколку минути, а потоа деглазирајте го зеленчукот со зеленчук.
Варете ја супата од крем од брокула околу 15 минути, додека зеленчукот не омекне.
Додадете крем или билна алтернатива по ваш избор.
Пире од супа од крема од брокула и потоа зачинете по вкус со сол, бибер и морско оревче.
Измијте ги свежите билки и ситно исечкајте ги. Додадете ги непосредно пред да ја сервирате супата со крем од брокула.

Совет: Диск Леб од орев или домашни крутони заокружете ја супата.

Купување брокула: што да внимавате

Брокулата е здрава, бидејќи содржи многу вредни витамини и минерали. Овие вклучуваат:

Бета каротен
Витамини од групата Б.
витамин Ц.
железо
Калциум

Најдобро е да се готви супа од крем од брокула ако брокула сезона и вие свежо го направивте регионално одгледување примаат На овој начин поддржувате кратки патишта за транспорт и со тоа го штитите клима. Во Германија можете да добиете регионална брокула од Јуни до октомври. Вон сезоната, исто така можете да користите регионална брокула Замрзната храна стекнуваат. Доколку сепак одлучите да купите увезена стока, проверете дали тие потекнуваат од најмалку една европска земја.