Крепес - киселица - пита од nima0110 готвач
состојки
| 200 гр | Брашно |
| 4 м.-големи | Јајца) |
| 100 гр | Путер, течност |
| ¼ литар | Млеко (повеќе ако е потребно) |
| сол и црн пипер | |
| 1 куп | Пиперчиња, сецкани |
| 1 куп | Магдонос, сецкан |
| 1 куп | Шервил, сецкан |
| Разјаснет путер за пржење | |
| 250 гр | Крем сирење (светло) |
| 1 куп | Киселица, исечкана |
подготовка
Измешајте го брашното, јајцата и путерот, а потоа промешајте го млекото. Солете и бибер тестото и оставете го да одмори 30 минути (можеби додадете малку млеко ако тестото не е доволно течно).
Со исклучок на киселицата, измешајте половина од билките во тестото. Исцедете го прочистениот путер во тава и пржете околу 12 тенки крепи во делови.
Победете го крем сирењето додека не се изедначи. Измешајте ја киселицата и останатите билки. Сол и бибер смесата.
Се шири мешавината на крем сирење на секоја крепа и се поставува еден врз друг. Завршете со креп и не премачкувајте повторно. Добро притиснете и разладете сè околу 1/2 час.
Исечете го како колач за сервирање.