Крофни од компири (рецепт со и без квасец)
Крофни од компири (рецепт со и без квасец)
Крофни од компири (рецепт од квасец)
Состојки за крофни од компир (рецепт за квасец):
- 600 грама варен компир
- малку сол
- две јајца
- три лажици шеќер
- лажица масло
- 20 грама квасец
- две лажици млеко
- 250 грама брашно
- 200 мл масло за пржење
- две пакетчиња ванилин шеќер
Подготовка за крофни од компир (рецепт за квасец):
Сварениот компир поминете го низ мелената и убаво измесете ги со сол, јајце, масло, ванилин шеќер и брашно. Растворете го квасецот во засладеното млеко, измешајте го со лажица брашно и оставете го да нарасне. Потоа вметнете го во тестото од компир. Месете ја кората правилно и оставете ја да стаса еден час. Се шири на подмачканата маса дебел лист прст (со вртливиот, исто така подмачкан). Исечете кружни форми со чаша и пржете ги на многу врело масло. Браун од двете страни, исцедете ги на сито и посипете ги со ванилин шеќер. Послужете ги веднаш. Добар апетит!
Крофни од компири (рецепт без квасец)
Состојки за крофни од компири (рецепт без квасец):
- 600 грама компири
- две јајца
- половина чаша брашно
- лажица маст или маргарин
- малку сол
- три лажици шеќер
- 200 мл масло за пржење
- две кесички ванилин шеќер
Подготовка за крофни од компир (рецепт без квасец):
Поминете го компирот преку мелено месо. Одделно, ставете го на оган, во сад, чаша вода со сол и маст. Откако ќе се варат две-три минути, додадете го брашното, одеднаш, и оставете го на оган уште неколку минути со постојано мешање. Кога ќе се олади, додајте ги пасираните компири и јајцето, шеќер од шеќер и ванилин шеќер. Мешајте додека не стане хомогена паста. Со лажица пржете го тестото на многу врело масло. Служат топла, во прав со шеќер. Добар апетит!
За најновите рецепти за компири ве очекуваме на страницата на Фејсбук Cartofior.ro
Ако ви се допадна рецептот, видете други рецепти во категоријата Пустина