Ксенохормони под микроскоп - ново пакување
- Фејсбук
- Гласник
- Твитер
- Ксинг
Студија | Во последниве години има бројни алармантни студии за пластични компоненти активни на хормони кои можат да влезат во храната преку пакување. Таквите супстанции, исто така познати како "ксенохормони" или "ендокрини нарушувачи", се сомничат дека го нарушуваат човечкиот ендокрин систем и со тоа предизвикуваат здравствени проблеми. Колку всушност се опасни ваквите хормонски активни супстанции, сè уште е многу контроверзно дури и меѓу научниците. Исто така, сè уште не е јасно до кој степен амбалажата навистина придонесува за изложеност на ендокрини нарушувачи.
од Кристијан Кирхнави, раководител на проектот во Австрискиот истражувачки институт за хемија и технологија
Австрискиот истражувачки институт за хемија и технологија (ОФИ) затоа разви методи на анализа со кои може да се детектираат хормонски активни супстанции во материјалите за пакување и го испитува товарот на ксенохормон од пакувањето храна во тековниот проект. Првичните резултати потврдуваат дека пакувањето може да содржи хормонски активни супстанции, но исто така покажува дека степенот на изложеност на хормонот од пакувањето често бил преценет во претходните студии.
Но, како можат хормоните дури и да влезат во амбалажа? За разлика од месото, каде што долго време се дискутираше за проблемот со хормоните, не постои очигледна причина зошто треба да се додаваат хормони на пакувањето.
Бидејќи хормоните исто така ги регулираат високо чувствителните развојни и метаболички процеси во човечкото тело, постои сомневање за цела низа здравствени проблеми кај луѓето доколку природната регулаторна функција на хормоналниот систем е нарушена од ксенохормоните. Она што ја прави целата работа толку загрижувачки е пред се што природните хормони се ефикасни дури и во екстремно мали количини и често не следат класична врска доза-ефект. Затоа се стравува дека некои ксенохормони можат да бидат штетни дури и во најмалите концентрации и дека опасноста што ја носат хормонските активни супстанции може да се потцени во класичните токсиколошки размислувања.
Покрај многу дискутираните супстанции како што се фталатите и бисфенолот А, во пластиката може да има и бројни други супстанции активни на хормони, кои во моментот не се ни познати. Врз основа на компјутерски симулации, над 20.000 супстанции во моментов се сомневаат дека се активни на хормони. Само многу мал дел од него досега е испитан. Потребно е многу истражување во оваа област за да може правилно да се процени опасноста од ендокрините нарушувачи.
Граничните вредности се проблематични
Но, Европскиот парламент не сака да чека толку долго. Тековниот нацрт извештај бара построги закони за материјали и производи кои доаѓаат во контакт со храна со цел да се намали изложеноста на луѓето на ендокрини пореметувачи. Нацрт-извештајот нагласува дека граничните вредности не можат едноставно да се одредат за хормонските активни супстанции, бидејќи дури и најмалите концентрации можат да бидат опасни и комбинаторните ефекти како резултат на голтање на различни супстанции со слични хормонски ефекти. Европскиот парламент исто така ја подвлекува потребата од признати, проверени методи на испитување за да може да се дадат веродостојни изјави за вкупната изложеност на хормони на пакувањето и да се преземат мерки за заштита на потрошувачот.
ОФИ развива методи за тестирање
ОФИ работи на развој на вакви методи за тестирање веќе три години. Во меѓувреме, беше можно да се развијат и потврдат сигурни и високо чувствителни методи на испитување за испитување на материјали за пакување на хормонски активни супстанции. Пакувањето може да се испита за три оски на хормони: за машки и женски полови хормони (андрогени и естрогени), како и за супстанции кои делуваат како тироидин на тироидниот хормон.
Ова може да стане сè поважно за производителите на амбалажи во иднина, бидејќи дури и ако на специфични измени на законот сепак им треба време: Потрошувачите се сензибилизираат на темата преку тековно (понекогаш донекаде поттикнувачко од паника) известување за темата ендокрини пореметувачи и филмови како „Пластична планета“ Веќе очекувате пакување ослободено од штетни ксенохормони, а трговците веќе работат на мерки за да го обезбедат ова.