Купете свински врат на Интернет сега
- Синоними
- Што е свински врат/свински врат и каде е парчето врат?
- Како можете да подготвите свински врат на различни начини?
- Нашето ветување за квалитет
- Идеи за рецепти
- Подгответе го чешел без коски во едно парче
- Извлечено свинско месо
- Плукајте печено од чешел
- Подгответе стекови од свински врат
- Подгответе совршен бифтек
Синоними за свински врат
Свинскиот врат е познат и со следниве имиња:
Свински врат Бостон Задник од рамо Свинско сечило од плешка свинско (САД), Шопф Шопфбратен (Австрија), свински врат (Англија), Ехин де Порк (Франција), Коло ди мајале (Италија), Куело де сердо (Шпанија)
Свинското месо има многу витамини, елементи во трагови и минерали кои се неопходни за човечкиот организам. Затоа, не е ни чудо што станува сè попопуларно во здравата исхрана. Сепак, важно е свинското месо да биде квалитетно и да е професионално подготвено. На оваа страница можете да дознаете сè за свинскиот врат.
Што е свински врат/свински врат и каде е парчето врат?
Како што сугерира името, свинскиот врат е свинскиот врат. Тој е одделен од продолжувањето на парчето исецкање помеѓу 4-то и 5-то ребро и се продава одделно. Во зависност од регионот, тој е познат како свински врат или свински врат во Германија и Шопфбратен во Австрија. Свинскиот врат и свинскиот врат соодветно се истото парче месо.
Бидејќи вратот на животното има силни мускули поради неговата природна функција, вратот на свињата е исто така многу ситно зрнест. Има многу висок процент на посно месо, кое е вкрстено со многу фини вени на маснотии. Оваа структура го прави месото од свинско чешел особено нежно и сочно. Свинскиот врат може да се обработи или цел или исечен. Двете варијанти по избор се исто така можни со или без коски, т.е. ослободени. Додека парчето без коски е идеално за сочно, нежно печење, парчиња чешел главно се користат за правење шницли или рифови. Парчињата маринирани чешели се особено популарни за време на сезоната на скари, бидејќи тие се веќе зачинети, и благодарение на ситното зрно, тие се секогаш сочни дури и по преработката, и може да се подготват брзо. Идеално месо за пријатна дружба со пријателите и семејството после работа.
Како можете да подготвите свински врат на различни начини?
Свинскиот врат може да се интегрира во нашето мени на различни начини. Покрај преработката во природна форма, месото од чешел може да се подготви и на следниов начин: 1. во парчето
- како сочно печење
- како Каслер (излечен и лесно пушен)
2. на парчиња
- како бифтек
- скара, запечена или пржена во обична или маринирана како парчиња
- пржени како парчиња Каслер
3-ти рез
- како чорба, по можност варијантата Каслер
- како парчиња природни или маринирани
Нашето ветување за квалитет
Во нашата продавница секогаш добивате висок квалитет во сите производи. Бидејќи како касап на Мосел, благосостојбата и задоволството на нашите клиенти се важни за нас. Затоа, ние главно користиме месо од регионот и осигуруваме дека сите животни не потекнуваат од масовно одгледување и се чуваат колку што е можно соодветно на видовите и се хранат со природна храна од наше сопствено производство. Добавувачите кои главно работат за нас се овластени земјоделци од Ајфел. Но, другите добавувачи исто така можат да обезбедат транспарентен и целосен доказ за нивното домување и условите за хранење. Овие информации редовно се проверуваат од независни институции. Затоа можеме да гарантираме висок квалитет на сите наши производи во секое време.
Идеи за рецепти
Во нашата палета ќе најдете свински врат од Ајфел, на парчиња или исечени. Евентуално со или без вкусна маринада. Ова ви овозможува да заштедите време при подготовка и да внесете поголема разновидност на вкусови на вашето мени. За да можете да уживате во целосното искуство со вкус, не само што треба да обрнете внимание на високиот квалитет на месото, туку и да го подготвите оптимално.
Подгответе го чешел без коски во едно парче
Извлечено свинско месо
Плукајте печено од чешел
Нашето популарно печено плукање е парче печено што се сече отворено, зачинето и исполнето со вкусни состојки. Според стариот рецепт од дедото „Хинте-Питер“ со кромид и непредвидливо месо. Потоа печеното се тркала и се врзува рачно со посебен канап за месо.Па што треба да направите е да го ставите во рерна и да го пржете. Подготовката на ролна печена е споредлива со готвењето парче чешел.
Подгответе стекови од свински врат
Популарен метод за подготовка на стек од филе е скара. За ова, стекови од свински врат се зачинети или предтретирани со маринади. Ако сакате да заштедите работа и време на маринирање, можете да ги набавите нашите популарни производи на Ајфел во вообичаен висок квалитет со различни маринади.
Подгответе совршен бифтек
Времето за печење или печење и печење одредува дали стек е редок, среден и добро направен, односно дали се служи суров, розов или добро пржен одвнатре. Следните времиња на готвење се однесуваат на шницли дебели околу 2 см и само на собна температура. Краткото закопчување секогаш се прави со силна директна топлина од најмалку 240 степени Целзиусови. Истото важи и за шницли: По печење или печење на скара, месото треба да се одмори неколку минути пред да се исече и зачини. Ретки: Пржете ја секоја страна 1-2 минути на температура на јадрото од 60 степени Целзиусови, време за одмор 6-8 минути Среден: Лежење од секоја страна 3 минути на температура на јадрото од 65 степени Целзиусови, време на одмор 4 минути Добро сторено: Лежење од секоја страна 4-5 минути на температура на јадрото од 70 степени Целзиусови, време на одмор 1 минута
Свинско сечење:се движатГрешкастомакотКлубфилеПовеќе парчиња свинско месо