Квас од репка, домашен безалкохолен пијалок - LaBucatarie

Квас е безалкохолен пијалок, кисел, природно ферментиран.

Русите обично го започнуваат денот со овој вкусен пијалок, кој се смета за одличен тоник. Го зајакнува имунитетот, го подобрува варењето и го штити организмот од многу болести.

Состојки за квас цвекло

• 4 лажици 'рж трици;

Како да подготвите квас од цвекло

Измијте ја цвеклото и изрендајте ги ситно. Во поголем сад ставете рендана цвекло, мед, лимон и трици на коцки. Варете 4 L вода во која ги ставате семето од ким и пределот. Потоа оставете ја течноста да се олади и истурете ја на топло врз состојките во садот. Покријте го садот со крпа и држете го топол 4-5 дена, сè додека не се добие ферментиран, пијалок со малку алкохол. Пијалокот исцедете го во стаклени шишиња што може цврсто да се затворат со безбедни затка. Кога се отвора, квасот излегува силен, шумлив од шишињата, па затоа внимавајте како се отварате.

---