Лабораториски журнал онлајн клучен збор - кетогена диета
од Мелани Ерцлер (труд-журнал - број 10, 2017)
Одржувањето здрав начин на живот сега е дел од добрата форма: постојано има нови трендови за тоа како да се оптимизира физичката и менталната подготвеност. Покрај крос-фит, кардио тренинг и јога, диетата веројатно игра најголема улога. Постои широк спектар на нутриционистички филозофии за избор: без разлика дали се медитерански, ниско-хидрати, палео или Аткинс - секоја препорака за диети го отвора патот кон подобар живот.
Во последниве години, диетата со малку јаглени хидрати и маснотии е особено популарна. Тоа треба да ве направи физички и психички подобри, да поддржува градење на мускули и пониски нивоа на воспаленија.
Веројатно најекстремната форма на диета базирана на маснотии може да се најде во кетогената диета, во која скоро 90 проценти од дневниот внес на калории се базира на масти. Толку мала содржина на јаглени хидрати е неопходна за да се постигне промена во метаболизмот, на кој се темелат позитивните ефекти од оваа диета. Ако на телото му недостасува гликоза, тој го претвора своето производство на енергија во распаѓање на масни киселини. Во црниот дроб, складираните масти се метаболизираат во кетонски тела со помош на кетоза. Овие потоа се транспортираат до мозокот и мускулите, каде што се распаѓаат во енергетскиот носач ацетил-CoA.
Кетозата обично се јавува кога сте гладни за да се осигурате дека телото продолжува да прима енергија, но може да биде предизвикано и од вежбање. Со цел да се постигне оваа метаболичка состојба со внесувањето храна, скоро и да нема јаглени хидрати и малку протеини - што носи екстремни ограничувања со него.
Фактот дека кетогената диета може да има бројни позитивни ефекти беше покажан неодамна во две студии со глувци, во кои исто така беа испитани молекуларните ефекти на кетоза (Робертс и сор., Цел Метаб. 26: 539-46; manуман и сор., Цел Метаб 26: 547-57). И во двете студии, кетогената диета го продолжи здравиот и животниот век на глувците.
Во студијата на manуман и сор. беше продолжен само средниот животен век, додека кај Робертс и нејзините колеги кетогените глувци живееја во просек 13 проценти подолго. Според научниците, ова одговара на приближно седум до десет години подолг живот кај луѓето. Глувците што стареат покажале подобри перформанси на меморијата и во двете студии. Робертс и сор. исто така беа во можност да покажат дека кетогените глувци се посилни и дека нивните моторни функции се задржуваат подолго. Глувците на кетогена диета имале и помала инциденца на тумор и подобри параметри на срцето.
Бидејќи ваквата диета со многу маснотии брзо доведува до дебелина на неконтролиран начин, двете истражувачки групи користеа различни стратегии за да спречат прекумерно зголемување на телесната тежина. Manуман и Ко се менуваа неделно помеѓу кетогената и нормалната храна богата со јаглени хидрати. За нив беше важно содржината на протеини да остане избалансирана со цел да се исклучат ефектите што може да се припишат на него.
Робертс и сор. од друга страна, тие се хранеа постојано кетогено, но строго го ограничуваа бројот на калории. Двете истражувачки групи, исто така, испитувале контролни групи кои исто така биле хранети со малку јаглени хидрати и многу маснотии, но не и со кетогени, или на кои им била дадена нормална исхрана.
Manуман и неговите колеги откриле модел на генска експресија сличен на постот во првите две групи, како одраз на намалена синтеза на инсулин, протеини и маснотии. Единствено за кетогената диета беше тоа што целните гени беа регулирани со PPARα, кој е вклучен во оксидацијата на масни киселини.
Дознајте повеќе за нашите нови производи и нарачајте го новиот каталог 2021 денес на. повеќе
Робертс и Ко исто така покажаа дека се зголемени протеините и, пред сè, хистонската ацетилација - вклучително и во случај на потиснувач на туморот p53. Во двете студии, исто така, се случи специфична ткивна промена во сигнализацијата на mTORC1, што е исто така модулирано и во други нутриционистички интервенции што доведоа до подолг живот.
Научниците претпоставуваат дека забележаните ефекти се резултат на добиените кетонски тела, на пример, β-хидроксибутират (BHB). Покрај својата примарна функција како снабдувач на енергија, BHB е вклучен во разни сигнални патишта, на пример како инхибитор на воспаление на NLRP3 и хистонски деацетилази (HDAC) и како лиганд на рецептори на G протеини.
Значи, врз основа на овие откритија, се чини дека кетогената диета носи некои здравствени придобивки. Веќе се користи терапевтски како алтернативен третман на епилепсија отпорна на лекови во детството, бидејќи ја намалува фреквенцијата на напади таму.
Позитивен ефект се дискутира и за карцином и мултиплекс склероза. Сепак, кетогената диета не е многу соодветна како постојан облик на исхрана. Васкуларни наслаги, зголемено производство на урична киселина и недостаток на витамини можат да претставуваат ризик по здравјето.
Уште поважно е да се разберат молекуларните механизми. Сигналните патеки во кои се вклучени кетонските тела можеби може еден ден да бидат под влијание на помалку ограничувачки мерки. Областите на примена не се првенствено во индустријата за животен стил - истражувачките тимови првенствено размислуваат за третман на болести поврзани со стареењето.
Последни измени: 10.10.2017