Latелатин со агар агар и летни плодови - Виа натуралиа

Во лето бараме брзи рецепти и што е можно помалку обработени. Од друга страна, ние сакаме кул десерти и се чини дека постои време кога сакаме да го смениме сладоледот за нешто друго, нешто друго што не секогаш го наоѓаме.

Состојки за 4-6 лица:

6-8 праски
1 тава малини
1 литар обична минерална вода
4g Агар агар
1 лимон
1 лажица сушено цвеќе од хибискус или зелен чај
2 лажици Кокосов шеќер или Агаве сируп

Гответе 15 минути
Гответе 5 минути
Ладно: 12 часа

1. Измијте ги праските добро, извадете ги семето и исечете ги на коцки или тенки парчиња.
2. Сварете вода во голем тенџере и кога ќе зоврие исклучете ја топлината.
3. Додадете сок од лимон и цвеќиња од хибискус и оставете ги да се поклопат да кисна 5 минути по што се филтрира.
4. Потоа додадете во малку разладениот течен агар агар во прав и шеќер или агава сируп.
5. Ставете го на оган уште еднаш и вриејте 1 минута.
6. Изберете кружна или правоаголна форма по желба.
7. Истурете основен слој течност и потоа оставете да се излади за да се згусне желатинот.
8. Потоа ставете слој овошје, а потоа уште еден слој течност и така сè додека не ги завршите состојките.
9. Конечно ставете ја формата во фрижидер најмалку 12 часа (не во замрзнувач).
10. Извадете од тавата и послужете ладно со сите други додатоци што ги сакате.

совети:
1. Наместо цвеќиња од хибискус, можете да користите кој било чај што ви се допаѓа: цветови од портокал, бобинки, дури и зелен чај или нане
2. Во процесот на уредување на слоевите, исто така можете да процедите некои боровинки, па дури и лисја од нане. На крајот ќе имате прекрасно виножито од бои
3. Кога служите, можете да додадете и крцкави бисквити во чинијата или снегулките од кокос или снегулките од бадем.

---