Леб без брашно - за целијаки и не само
0 акции
Лебот веројатно е најраспространета храна во светот, таа е дел од исхраната на сите народи, се подготвува на различни начини, се пече во дрвени или електрични печки, се остава да стаса долго време или не, но без оглед на тоа како се подготвува, останува универзално позната.
Тековниот тренд е, сепак, да се троши помалку и помалку леб, знаеме дека белиот леб се прави од „мртво“ брашно, дека се дебелее, дека најдоброто е леб од интегрално или црно.
Постојат многу луѓе кои имаат развиено нетолеранција на глутен, целијачна , нарушување со кое е тешко тешко да се живее, потрошувачка на леб или кој било друг производ направен со брашно спречува апсорпција на минерали и производство на цревни тумори.
Но, тука е леб без брашно, лесен за правење и вкусен.
- пет белки
- 150 мл вода
- 150 грама јатка од орев
- 100 грама семе од лен
- 100 грама семки од сончоглед, се разбира излупени
- 100 грама семе од сусам
- 100 грама семки од тиква, излупени
- сол по вкус
- лажичка сода бикарбона
Начин на подготовка
- одделете ги белките и добро изматете ги со сол, додадете вода и сода бикарбона
- мелете ги сите семиња додека не станат како прав сличен на брашно
- измешајте ги сите состојки, замесете и ставете го составот во форма, круг или правоаголен, по желба
- загрејте ја рерната на 180 степени, ставете го плехот и печете околу 50 минути.
Напис напишан од Патриша Крежулеску