Леб циабата со суви домати; Медитеранско гарнир - рецепт

1.Во голем сад измешајте ги брашното, сувиот квасец, солта и шеќерот. Додадете масло и вода. Измешајте во тесто со куката за тесто од миксер за раце. Месете неколку минути со рацете додека тестото не стане еластично.

домати

2.Исцедените домати ситно исецкајте ги и замесете тесто. Ако сакате, можете да додадете и свежо сецкан босилек. Ставете го тестото во сад, покријте го со крпа и оставете го да се крева во рерна на 50 степени најмалку 30 минути додека не се зголеми видливо.

3.Месете го тестото повторно на набрашнета работна површина и обликувајте го во издолжен леб. Покријте повторно и оставете да стаса повторно околу 20 минути.

4-ти.Печете ја циабата во загреана рерна на 200 степени околу 20-25 минути. Порано извалкајте ја површината ретко со брашно. Ако сакате да премачкате мазна површина со изматено јајце наместо брашно.

5.Можете исто така да формирате ролни од циабата. Расукајте го тестото дебело околу 1 см и исечете го на квадрати. Времето за печење е приближно 15-20 минути.

6-ти.Можете исто така да печете чиста циабата со состојките наведени погоре. Потоа само оставете ги доматите и користете маслиново масло наместо доматното масло.

7-ми.Може да се разликува добро и z. Б. Работете ореви, маслинки, кромид, зачини за пица и сл. Во лебот.

8-ми.Ciabatta може да се замрзне добро, а потоа да се пече во рерна на 200 степени неколку минути.