Леб од цело брашно, тапиока и псилиум (без глутен и без квасец); Dietaderotatie

Јас готвам без пченица и без 'рж затоа што мојата ќерка е сè уште алергична на нив, во опаѓање и тие веројатно ќе поминат, но тоа е причината. И покрај тоа што сè уште има луѓе, некои „специјалисти“ кои не чуле за алергија на пченица, таа постои и се разликува од нетолеранцијата.

Оваа недела, прашањето на денот беше рецепт без квасец, не мислиш ли? Да, имам повеќе и блогирам во делот Пекара, меѓу другите рецепти за леб од квасец.

Подготвувам леб барем еднаш неделно и користам леб 2-3 дена, потоа користам варени житарици или пецива, крекери. Обично избирам цели зрна затоа што ги сметам за поздрави затоа што многу витамини се наоѓаат во кора и ако имате бел леб, тој често е посиромашен со хранливи материи отколку неговата обоена сестра. Кога направив бел леб (насмевка), Илеана ме праша дали сум го насликал

Леб од кафеаво просо, денешниот е темен и мислам дека мириса на мед. Мирисот на целото кафено просо го поврзувам со мирисот на мед (кога бев дома му „помогнав“ на татко ми да го извади медот од чешлите и за мене целиот кафеав просо ме потсетува на кујната на баба ми и јас ги покрив чешлите 🙂 3 во устата, една во тегла, тишината и сонцето на прозорецот)

Ако немате алергии, нетолеранција, автоимуни заболувања и не сте генетски предиспонирани за некоја модерна болест, ви честитам што одбравте да поминете неколку минути читајќи го рецептот. Не мора да ги земате сите овие состојки за кои зборувам овде.

Можете да направите едноставен леб, со пченица и без месење, што можете да го најдете овде и ве уверувам дека излегува прекрасно. Откако ќе изедете домашен леб, ќе сфатите дека е многу добар. И дека не изгледа како она што го зедовте од продавницата во последните децении! Одете на работа, одвојте 1 час за себе и направете вистински леб.

Благодарен сум што лебот денес излезе добро, ви оставам со рецептот и на крајот состојките

---