Леќата вегански леќата - вкусови на приказна
Минатата година во ова време тестиравме кисела печурка и оваа година реков да пробам нешто друго, имено грав со леќата, леќа и многу зелена боја. Ние веќе го подготвивме двапати за да ја најдеме најдобрата опција за вас. Подолу ќе го најдете конечниот рецепт
Ајде да откриеме нешто за леќата: тој не е дел од семејството на житни култури, но е член на семејството полигонацеа, содржи малку јаглени хидрати, не содржи глутен, богат е со лизин, кој е неопходна аминокиселина, железо, селен, калциум и антиоксиданси.
Леќата може да се подготви со вриење или натопување. Ако го свариме, тој се чисти, исплакнува и откако ќе се впие 2-3 часа се вари (една чаша леќата до две чаши вода) 15-20 минути.
Ако го подготвиме со натопување, леќата се чисти, се исплакнува во две или три води и се остава да кисна од вечер до следниот ден. Може да се јаде обична или со мед и цимет.
Леќата може да се користи и во супи или чорби, јадења од зеленчук со сос или десерти.
