Лимонема - калории, корисни својства

Лимонема - морска риба поврзана со редот Гадиформес. Се наоѓа на северот на Пацификот и на југот на Охотското Море, а понекогаш се наоѓа и на брегот на Алјаска. Максимална должина на лимономијата - 70, 0 см и тежина - до 2, 5 кг. Нивното тело е долго, се стеснува околу опашката и е компресирано од страните. Надвор е покриен со мали лушпи од кафеава боја.

Подготовка лимонемија

Рибината лимонема погрешно ужива мала побарувачка кај купувачите. Но, неговото месо, и покрај неговата ниска цена, се карактеризира со многу корисни својства и има нежен вкус. Само не секој знае неколку тајни за готвење на овие риби.

Во супермаркетите за риби обично се продаваат веќе целосно издлабени трупови лимонеми, без лушпи, глава и опашка. Таквата птица тежи околу четири грама.Кога се сече на филе, многу мал процент на отпад.

Месо од лимонемија бело и многу нежно, слично на треска за вкус. Малку коски во нејзините скоро и да нема. Постојат многу рецепти за подготовка, но повеќето готвачи претпочитаат да печат риба, чорба или печено.

За да добиете нежно, сочно и вкусно јадење треба да се стопи пред да се готви трупот, така што може да се стави на чинија и на долната полица на ладилникот. По одмрзнување, изгаснете го трупот темелно со хартиена крпа за да ја апсорбира вишокот на влага. Бидејќи лимонема нема мали коски, направете го тоа на страничниот изрез е целосно опционално. Но, 'рбетот на месото лесно ги одделува мазните и прецизни парчиња филети.

Оние луѓе кои веќе се добро истражени за вкусот и хранливата вредност на лимоновата личност, честопати ја вклучуваат во своето мени. Не само што ја пржете и печете оваа морска риба, туку ја ставате да слета, испечена под сос од бело вино, маринирана и пржена во тестото. Лимонемата е идеална за готвење традиционални јадења, како и необична и егзотична храна.

Составот и калориите на лимоновата личност

Месото содржи лимонемија 15,9% протеини, јаглехидрати и 0% 0,4% маснотии. Покрај тоа, таа е составена од витамини и минерали:

Витамин ПП;
Витамин Е;
Витамини од групата Б (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолна киселина);
Никел;
Кобалт;
Молибден;
Дали е флуор;
Хром;
Манган;
Бакар;
Јод;
Цинк;
Железо;
Сулфур;
Хлор;
Фосфор;
Калиум;
Натриум;
Магнезиум;
Калциум.

Калорична лимонемија е 67 kcal на 100 g филе од 0. Треба да се сфати дека калорискиот лимонеми исто така зависи од начинот на неговото подготвување. На пример, пржената риба содржи повеќе калории и печена или помалку варена.

Корисни својства лимонемија

Нутриционистите советуваат да се вклучат што е можно повеќе во исхраната на риби Лимон постари лица, адолесценти, деца, бремени жени. Ова се должи на фактот дека тие содржат протеин скоро инфериорен во однос на протеините од месо по нивната хранлива вредност, но за разлика од него подобро се апсорбира од човечкото тело.

Корисни својства лимонемија во исхраната на луѓето кои страдаат од болести на тироидната жлезда преценети. 150,0 грама риба ги покрива условите за јод кај возрасните.

Во лимонема, како и во секоја друга морска риба, има полинезаситени масни киселини кои имаат моќни антиоксидантни ефекти. Благодарение на оваа редовна употреба, тоа е одлична превенција од болести на зглобовите и кардиоваскуларниот систем, малигни тумори.

Корисни својства лимонемија не станува збор и во организација на терапевтска исхрана луѓе со дијабетес, бидејќи апсолутно не содржи јаглехидрати и затоа овие јадења од риба не доведуваат до зголемено ниво на серумска гликоза.

Нискокалорична лимонемија можете да ја користите во менито за диети ако сте дебели. Доволна содржина на протеини од риба, витамини и елементи во трагови нема да ви овозможи да се чувствувате гладни и во исто време, оние кои се грижат за хармонијата на фигурата нема да се плашат од појава на вишок маснотии.