Лимони наспроти вар; која е разликата; Доктор Квин
Лимоните и лимесите се два вида овошје кои - иако се генетски различни - се тесно поврзани. Некои експерти веруваат дека лимоните биле создадени како хибрид помеѓу вар и лимон.
И лимоните и лимесите имаат кисело кисел вкус и се користат во многу јадења ширум светот, или за зачувување на храната. Есенцијалните масла од двете плодови се користат за козметички и медицински цели.
Во однос на нивната содржина на макронутриенти - јаглени хидрати, протеини и масти - лимоните и лимесите во суштина се идентични. Сепак, лимоните се побогати со витамин Ц, калиум, фолна киселина и витамин Б6.
Можеби една од најочигледните разлики помеѓу лимоните и лимесите е нивниот изглед. Додека лимоните се обично светло жолти, другите се зелени, помали и заоблени. И во однос на вкусот, има мала разлика: иако и двајцата се кисели, лимоните се чини дека се малку послатки, додека варот има горчлив вкус.
Кога станува збор за готвење, двете плодови се користат на слични начини. Постојат одлични додатоци на салати, сосови, маринади, пијалоци и коктели. Сепак, поради малку горчливиот вкус, лимесите често се резервираат за пософистицирани јадења, додека лимоните се користат почесто при подготовка на десерти.
Повлекувајќи ја линијата, би рекол дека двете плодови се сестри, но не и близнаци, а начинот на нивното користење зависи од вкусот на секое. Она што е сигурно е дека и двата се важни извори на витамин Ц - добро познат по неговите антиоксидантни својства и кои играат голема улога во поддршката на здравиот имунолошки систем.