Linz pl; Рецепт Цчен - Linвезди на Линц

Специјалните божиќни колачиња направени од тесто Линцерторте

Време на печење: приближно 15 минути
Калории на 100 g Linzersterne приближно 460 калории

Со овој рецепт Linzer Star или Linzer Cookie, колачињата Linzer се печат од тестото Linzer Torte. Бидејќи џемот од малина е исто така печен, резултатот е прекрасен печен вкус заедно со лешниците. Колачињата Линц треба да се одморат неколку дена пред да се консумираат за да станат убави и меки и да се развие вкусот.
Патем: колачињата Linzer не се вкусни само за Божиќ.

За колачињата Linzer се користат двајца секачи за колачиња во форма на starвезда. Алтернативно, наместо форма на мала starвезда, може да се користи тркалезна форма или мала чаша.

Колачиња од линзер - состојки:

• 250 гр мелени лешници
• 250 гр брашно
• 200 гр шеќер
• 1 натрупана лажица какао
• 1 лажичка цимет
• 1 пакетче ванилин шеќер
• 1 врв на лажица мелено каранфилче

Добро измешајте ги овие состојки и потоа додадете

• 250 гр путер
• 1 ликер чаша кирш
• 1 јајце

рачно измесете тесто како да правите тесто за кратки прав. Користете ги состојките ладно и месете го тестото што е можно пократко. Изладете го тестото околу еден час.

• Понатамошни состојки:
• 1 белка од јајце
• 1 жолчка од јајце
• 1/2 чаша џем од малина

Расукајте го тестото за колачиња во делови дебели приближно 7мм. Не користете повеќе брашно отколку што е потребно. Исечете колачиња со поголема форма. Исечете starsвезди на средина од едната половина од колачињата со помала форма и отстранете ги овие starsвезди.

Целите бисквити измијте ги со белка од јајце (служи како лепило), ставете ги бисквитите со holeвездената дупка одозгора и лесно притиснете.

Потоа ставете ги колачињата Линц на плех за печење, измијте ги рабовите со жолчка (ова дава убава боја при печење) и пополнете ги вдлабнатините со џем.

Печете ги колачињата Линц во загреана рерна на 180 ° C горна/долна топлина околу 15 минути.

Искусни хоби пекари, исто така, можат да ги направат колачињата на следниот начин. На овој начин, Linвездите од Линц се создаваат „како од еден калап“ и изгледаат уште поубаво:

Од тестото за колачиња, расукајте две тесто дебели околу 7 мм листови тесто во делови. Ставете еден од листовите за тесто на хартија за печење и обележете ги starsвездите на овој лист со големиот секач во форма на starвезда (не исечете). Потоа користете го помалиот секач за да исечете starsвезди на средината на обележувањата. Отстранете ги тие мали starsвезди.

Другиот лист тесто измијте го со белка од јајце и, користејќи хартија за печење, поставете ги двата листови тесто еден врз друг, така што листот тесто со исечените мали starsвезди е на врвот.

Сега пополнете ги вдлабнатините во форма на starвезда со џем од малина и потоа користете го големиот секач за да исечете starsвезди на обележувањата. Понатамошната постапка е како што е опишано погоре.

Забавувајте се за печење!

Бисквити од линзер - отпечатете го рецептот со слика како PDF

Овде можете да најдете повеќе вкусни Божиќни рецепти за печење:

---