Лудило - безбедност на храна; Оригинален вкус
„Повеќе не можете да јадете ништо“ - ми се гади кога ќе ја слушнам таа воздишка. Но, за жал не можам да го избегнам затоа што потрошувачот на жртвено јагне редовно го одбива тоа кога медиумите повторно сакаа да се осврнат на областа на безбедноста на храната.
Без оглед дали станува збор за свињи, говеда, кокошки или јајца: германските потрошувачи се жалат дека повеќе не знаат што да јадат затоа што производителите не ги почитуваат правилата. Владини регулативи, поточно.
Што е со овие владини регулативи што го прават толку важно производителите да се придржуваат до нив?
Верувајте дека владините регулативи за безбедност на храната (и додека сме на тоа, владините совети за здрава исхрана) се важни и точни?
Дали верувате дека печатот EG-Öko обезбедува безбедна и квалитетна храна? Дека е здраво да се јаде многу леб и малку посно месо?
Верувајте на државата?
Токму државата за која верувате дека не може да води разумна политика, дека е корумпирана и дека ги троши парите на даночните обврзници?
Ако е така, тогаш овој начин на размислување ќе ми се појави не помалку од сериозно шизофреничен.
Никој друг не е одговорен за квалитетот и безбедноста на нивната храна, освен самиот потрошувач. Оние кои се потпираат на фактот дека „сè ќе биде во ред“ со стоката во супермаркетот, го ставаат своето здравје во рацете на луѓето кои не се одговорни за тоа заинтересирани и за најмало.
Ограничувањата за загадувањето и хемиските оптоварувања се подеднакво флексибилни како 'рбетот на нашиот министер за финансии.
Дали чувствувате дека владата секогаш дејствува во ваши интереси? И, дали мислите дека е различно во областа на исхраната?
15 размислувања за „лудило - безбедност на храна“
Поздрав Феликс,
Во право сте, на крајот, самите потрошувачи се одговорни за тоа каков квалитет им се нуди. На крајот на краиштата, индивидуата одлучува што и каде да купи. За жал, повеќето потрошувачи размислуваат само за потеклото на храната само кога се појавуваат здравствени дисбаланси. Заштедите се прават на работите што ги вметнуваме. Мора да биде ефтино. Каде е единствената благодарност за оние производители кои чекорат по патот што е од корист за нашата околина, кои се определуваат за благосостојба на животните и кои внимаваат на високиот квалитет на производите.
Со секое евро што го трошам на намирници, го промовирам точно начинот на производство на храна што го избрав.
Шопингот има дури и политичко ниво. Ако многу луѓе бојкотираат одредени начини на производство, тогаш овие веќе не можат да постојат.
Затоа, да не се жалиме на лошите страни на производителите, туку подобро да ги искористиме сопствените можности за зголемување на квалитетот и промовирање на компании кои дејствуваат во интерес на животната средина, природата и здравјето.
Со почит
Пон
Здраво Феликс,
пред сè комплимент за вас за правењето на оваа веб-страница! Таквата диета е секако најприфатливата работа за јадење, бидејќи ние сме генетски подготвени за тоа. Ако купам парче путер на Алди и тогаш видам како осакатени масни вреќи спаѓаат маргарин + леб + лимонада во количката пред мене, тогаш навистина ми е жал за овие луѓе. Се надеваме дека ќе стигнете до неколку луѓе со вашата страница овде. Рекламирајте се на Vegan.de, тие имаат многу необични погледи за исхраната, така што тие исто така можат да станат малку попаметни!
И потоа друго прашање: На видеото велите дека не треба да пиете вода од пластични шишиња затоа што и пластификаторите влегуваат во вода. Како да го направите тоа кога замрзнувате парчиња месо во замрзнувачот?
И дали случајно знаете што се менува во месото кога се чува/замрзнува подолго? Дали ензимите/витамините се распаѓаат, или сепак е поволно по недели во замрзнувач, како свежо заклан? Прочитав дека протеинот хистамин се зголемува кога е зачуван. Но, инаку немаат идеја за тоа.
Еј Маркус - благодарам! Всушност, замрзнатите парчиња месо обично се наоѓаат и во пластика. Тука мора да се направи разлика затоа што месото е замрзнато, што значи дека клетките апсорбираат ништо. Во секој случај, при одмрзнување на месото, пластиката треба веднаш да се отстрани од други причини. Тоа зависи и од користените вреќи, бидејќи сега се достапни и некои без пластификатори.
Што се однесува до зачувување на месото, јас сè уште правам истражувања, но досега не успеав да најдам навистина добра студија за тоа. Професионалците за месо со кои разговарав рекоа дека месото не треба да се замрзнува повеќе од 6 месеци. После тоа, јасно го губи својот вкус. Дефинитивно можам да го потврдам тоа. Во овој поглед, секако има оштетување.
Односот омега3/6 исто така се влошува со соја јарбол + и содржината на CLA е намалена. Хранењето со соја треба да биде забрането! Исто како и хранењето со користено масло ...
колку и да поскапува месото.
Ако го оставите отровот, би можеле да ги јадете и висококвалитетните парчиња, како што е мозокот, кои сега се сметаат за јадење поради БСЕ.
Мислам дека и тука треба да го охрабрите потрошувачот да направи вистински избор. Земјоделецот исто така мора да биде „охрабрен“ да го напушти конвенционалниот систем. Тогаш системот ќе се регулира сам.
И секако: Јадењето повеќе на (здраво) животно ја намалува цената. Но, дури и таму не може да помогне регулативата на владата a „Јадете повеќе животни“.
Здраво,
неколку прашања: Каде можете да набавите добро месо од животни кои јадат трева и не се хранат со соја? Колку е сериозна потрошувачката на „нормално месо“? Дали е тоа навистина дел од естрогенот депониран во масното ткиво на животното? И последното прашање: Дали е дозволено/вообичаено денес хормоните да се администрираат при гоење на животните?
Однапред благодарам за одговорите
Поздрав Маркус
Здраво Маркус - мислам дека содржината на естроген во сојата не е најголемиот проблем кај конвенционалното говедско месо. Повеќе, севкупните околности, како што се стресот, болеста, злоупотребата, транспортот и сл., Доведуваат до инфериорен производ. Тешко е да се процени колку е сомнително консумирањето на ова месо. Тоа сигурно не прави никаква крајна штета. сепак, алтернативата (месо од пасиште) е многу пати поздрава, повкусна и на крај, според мое мислење, морално/етички супериорна.
Ве молиме, прочитајте го вашиот текст повторно и потоа погледнете како се прибегнавте кон ох-лошата агро-индустрија во изминатите неколку месеци. Постојат тони црвен пипер во скоро секој рецепт. И пиперките сигурно нема да излезат од вашиот замрзнувач.
За жал, ова изгледа многу наивно за вашите високи барања.
Моркови, компири и зелка од киријата. Свежи бриселски зеле директно од растението. Изложување на Ахерсалат под снегот - тоа е примарен вкус. Инаку, разговор не е доволно.
Д Дунав
Моин Дирк - сигурно сте направиле грешка во објавата, бидејќи не станува збор за „агроиндустрија“. Всушност, пиперките не доаѓаат од мојот замрзнувач, туку од локален едукатор, купен на неделниот пазар во Нордхорн. Не можете да знаете сè. Но, се чини дека сте многу запознаени со основниот вкус. мило ми е.
Значи, никогаш не сум видел пиперки од ЛОКАЛЕН одгледувач на кој било пазар во зима. Ако знаете таков штанд, тогаш треба да се освестите дека сте многу, МНОГУ среќни што можете да уживате во такви пиперки, домати и тиквички.
Ме потсетува на една ситуација на нашиот пазар минатата година. На овошен штанд беа изложени свежи весели во зима. Една жена прашува: дали се тие свои? Продавачот се смее: Секако, зет ми ги влече под фолијата пред куќата.
Што може да се заклучи од примерот со цреша и бугарска пиперка, и конечно да се дојде до вашата статија:
Повеќето потрошувачи не се во состојба сами да проценат дали понудената храна е правилно произведена или не. Ни јас не сум. И не сакам да размислувам што би се случило доколку државата остане целосно надвор од неа. Можеби би можеле да набавите висококвалитетни производи, остатокот би јадел само ѓубре, иако имитационото месо направено од талог од канализација сепак би било вкусно.+
Поздрав од Дунав
Дирк, рецептите со бугарска пиперка доаѓаат од лето и рана есен.
Се согласувам со вас дека многу потрошувачи не ја знаат разликата. Но, тоа е само моментална состојба и ништо што не може да се промени. Исто како што контактот со производството или генерацијата е изгубен, тоа исто така може да се воспостави. Фактот дека во Германија не расте банани, цреши и др., Може да се објасни многу лесно, а потоа има смисла.
Ако државата останеше надвор од тоа, барем потрошувачите би знаеле дека не можат да се потпрат на тоа. И тоа потоа ги принудува да се занимаваат барем малку повеќе со она што го ставаат во нивните тела секој ден. И токму тогаш производителите се принудени да го испорачуваат овој квалитет. Затоа што луѓето се прашуваат и гледаат. Бидејќи не можете да скриете ништо зад 5000 км транспортни патишта и камени wallsидови, но клиентот може да дојде во секое време и да ги види околностите.
И исто така е јасно дека идеалниот пат не е лесен и близок и не е ни близок. Но, тоа не значи дека не можете - и не треба - да се стремите кон овој идеал.
Да, државата мора да остане целосно надвор од исхраната.
Измислувањето лаборатории за потрошувачите секако не е владина задача. Во меѓувреме, ова веќе го организираат невладини организации како Гринпис (нутриционисти) или други. Печатот Деметра е исто така награда за првокласен квалитет. Не и требаше државата за тоа.
Доколку се откријат несреќи за време на органската награда на ЕУ, тогаш се прават само обиди за смирување. Ако, од друга страна, ова му се случи на приватно лице, тој мора да се плаши за неговото или нејзиното постоење, бидејќи довербата е изгубена.
Јас ја гледам државата само во улога на гарантирање на безбедноста на договорот. Производител на храна што го лаже клиентот или дури му штети треба да биде казнет. Инаку секој мора да знае што троши.
Ох, еве нешто смешно: Повеќе или помалку станува збор за државна регулатива за храна
http://www.youtube.com/watch?v=E5agWxzWTsc
Јас слично го гледам тоа: државата треба да ги одржува улиците во ред и да остане надвор од мојот живот. Но, тој дури и не може да го стори тоа.
Деметра: Ги гледам работите малку поинаку, бидејќи ова е повторно глобална компанија со чудни карактеристики, како што е непотребен над-регионален маркетинг, многу амбалажи, високи хонорари. Во просек, храната Деметар е меѓу најдобрите, но има и неуспеси и на крајот е само етикета. Етикетата никогаш не може да гарантира ништо. На крајот, единственото нешто што е важно е интегритетот на производството, бидејќи ниедна контрола врз светот не може да го промени тоа. Дури и земјоделецот Деметра може да пиша незабележано во резервоарот за млеко откако инспекторите заминаа. Или претепајте ја кравата. Основната идеја за Деметра и концептот на биодинамичко земјоделство е одлична, но мислам дека маркетингот денес е погрешен.
хаха, мислам дека може дури и да се продаде добро. Тоа би била антитеза на масираното говедско Коби.
Како потенцијален ветеринар, работев и на безбедност на храна. Според денешното гледиште, безбедноста на храната значи чување на храната безбедна од заразни и токсични материи и со тоа да се спречи директна штета за време на потрошувачката. Мислам дека постигнавме многу во овој поглед, особено кога гледаме во обемот на производството.
Мислам дека проблем со денешната исхрана е сепак тоа што науката е сè уште премногу поделена и затоа на политичарите не им се дава унифицирана препорака. Ако сите се согласат дека самото масовно производство предизвикува толку многу болести, терминот безбедност на храна може да се прошири. Кој знае што ќе донесе иднината? Можеби за 5, 10, 20 години? Можеби храната тогаш ќе се смета за безбедна што не само што не пренесува или акутно отровува болести, туку исто така не предизвикува или промовира долгорочни болести како што се дебелина или тешко откриени болести како што е депресија.
Времето ќе каже…
Коментарите сега се затворени.
Едноставно, ослабете
Слабеењето е лесно и може да се комбинира со задоволство. Патот до успехот е само неколку чекори.
Само готви
Добро готвење е лесно и не треба да трае долго. Во оваа книга ќе научите сè што треба да знаете за да подготвите и да разликувате здрави оброци што ќе го осветлат вашето непце.
Библијата со рецепти за слабеење
Оваа книга не е моја и јас би пренел некои детали поинаку. Ако сакате само да изгубите тежина, сепак ќе бидете добро послужени со оваа книга и исто така ќе го поддржувате оригиналниот вкус при секоја набавка. *
Легендарната класика на палео
Палео бранот во Германија започна со оваа книга: Рецепти за уживање и слабеење. Paleo компатибилен, LowCarb, Вкусен. Има по нешто за секого.
Едноставни рецепти:
Само јади
Поддршка
Поддржете оригинален вкус - со тоа ќе помогнете да креирате нови објави:
Едноставно, испратете ми износ по ваш избор преку PayPal:
Поддржете ме преку Патреон и уживајте во ексклузивните придобивки:
Купете нешто од Амазон без дополнителни трошоци преку следниот линк: