Луо Хан Гуо - природна замена за шеќер без калории
Природната замена за шеќер од овошјето Луо Хан Гуо конечно овозможува уживање во слатки работи - здрави и без калории.
Во денешно време, секој знае дека рафинираниот шеќер не само што дебелее, туку и дека ве прави болни. За жал, полиците во супермаркетот се полни со храна и пијалоци со шеќер. Дали во конзервиран зеленчук, кечап, храна за бебиња, пијалоци или инстантни супи, таканаречениот шеќер во домаќинството се содржи скоро насекаде и овој „вишок“ е опасност за нашето здравје. Најголемата содржина на шеќер не се наоѓа во храната, но во луксузната храна, т.е. во слатките, било да е тоа во чоколадо и бисквити или во пралини и бонбони - тоа е шеќер без крај.
Прекумерната потрошувачка на храна со шеќер има големо влијание врз здравјето и благосостојбата на нашите тела. Дебелината и многу други болести кои се предизвикани од прекумерна потрошувачка на шеќер стануваат сè почести, особено во нашево модерно време. Застрашувачки е што никогаш немало толку деца со прекумерна тежина како денес.
Поради штетните ефекти на шеќерот, се повеќе луѓе користат засладувачи, вклучително и оние на кои не им е дозволено да консумираат шеќер во домаќинството поради болест, како што се дијабетичари, итн. Но, дури и вештачките засладувачи кои ветуваат сладост без калории, не се секогаш корисни за нашите Здравје. Некои вештачки засладувачи - како озлогласениот аспартам - содржат супстанции кои предизвикаа контроверзно мислење во медицинските кругови и се многу сомнителни.
Сега се поставува прашањето дали треба засекогаш да се откажеме од слатките радости на животот. Или има можеби некое решение, замена за шеќер што не е штетно по здравјето, туку е здраво? Да, има, во форма на мало тркалезно овошје од Кина, наречено „Луо Хан Гуо“.
Што е Луо Хан Гуо
Луо Хан Гуо (се изговара: Lo hang dscho) се мали, тркалезни и зелени лозови плодови кои се обраснати со фина коса и имаат дијаметар од 4,5 до 5,4 см. Ботаничкото име е „grosvenorii siraitia“ и научното име е „momodicae grosvenori, fructus“. Сепак, растението има други имиња како Арат, Луо Хан Као, Ло Хан Као и е познато како кинеска стевија и припаѓа на семејството тиква (дињи, тикви, краставици).
Луо Хан Гуо расте главно во провинцијата Гуангкси, во југозападна Кина. Поголемиот дел од овошјето доаѓа од планините Гуилин. Бидејќи растенијата растат само во оваа уникатна клима, напорите за нивно одгледување надвор од овој регион постојано до денес не успеваат.
Времето на берба на Луо Хан Гуо е од септември до октомври, а целото, тркалезно овошје секогаш се бере и се обработува преку сушење или специјални процеси. Луо Хан Гуо има многу вкус на овошје и е сличен на оној на стевиа. Стевиа стана позната во Германија, но како растение кое нуди сосема природна и безопасна сладост, беше забрането како храна.
Како прашок со содржина на могрозид од 10% - супстанцијата одговорна за сладоста на овошјето - Луо Хан Гуо е приближно 60 пати посладок од шеќерот и е идеален како замена за шеќер, како природен подобрувач на вкусот за десерти, печива и додаток на пијалок и слично. Како и да е, Луо Хан Гуо е само делумно погоден за засладување на кафето, бидејќи вкусот на слаткиот/овошен прав Луо Хан Гуо го измама тој кафе.
Апликацијата на Луо Хан Гуо
Луо Хан Гуо се користел и се применувал во својата татковина со векови од тамошните жители, особено во планините Гилин и нивната околина (јужна и југо-западна Кина).
Поради својата реткост, Луо Хан Гуо останал релативно непознат во традиционалната кинеска медицина, а употребата на овошјето била резервирана исклучиво за благородништвото. Во ретките и релативно мали области за одгледување кои беа во оддалечените јужни делови на Кина и во други, мали делови од Источна Азија, сепак имаше корисници кои го користеа овој извонреден и природен лек, особено за респираторни заболувања. На првите знаци на кашлица, бабите од регионот правеа супи со Луо Хан Гуо.
Монасите од династијата Сонг подготвувале лековити пијалоци од Луо Хан Гуо уште пред 800 години, а до 19 век тоа било широко култивирано растение, главно во провинцијата Гуангкси. Сепак, сите напори да се посветам на Луо Хан Гуо надвор од овој регион беа неуспешни долго време.
Замената на шеќерот во форма на прав, што може да се направи од овошје, може да се користи за медицински цели на ист начин како и за засладување на секојдневната храна и пијалоци. Овошјето не може да се користи свеж, бидејќи брзо скапува и не може да се чува. Поради оваа причина, Луо Хан Гуо може да се користи само сушен или преработен. Сепак, лисјата на растението може да се сварат свежи за да се направи сладок чај.
Ефектот на Луо Хан Гуо врз здравјето
Во Кина, овошјето Луо Хан Гуо се користи со векови како природно слатко овошје и замена за шеќер, но исто така и како ефикасен респираторен тоник. Луо Хан Гуо ги навлажнува мукозните мембрани и ги снабдува со хранливи материи за да бидат здрави. Покрај тоа, Луо Хан Гуо ги поддржува белите дробови и бронхиите при екскреција на нечистотија. Овошјето содржи антиоксиданси кои позитивно влијаат на прочистувањето на крвта и со тоа го поддржуваат имунитетот како радикални чистачи.
Луо Хан Гуо има ефект на ладење и хидратација на топлината. Овој ефект го прави Луо Хан Гуо идеален во топлите денови за засладување на лимонади или ладен чај, бидејќи телото покрај здравата сладост е пријатно оладено. Нашата кожа, исто така, често реагира на премалку течности и станува сува и кршлива. Дури и малку Луо Хан Гуо земен секојдневно, често помага подобро од крем.
Редовните корисници на Луо Хан Гуо често живеат над 100 години и уживаат во одлично здравје, што укажува на ефект кој го продолжува животот. Според историските кинески списи, Луо Хан Гуо бил популарна и често култивирана винска култура до 1800 година. Околу 800 години има дури и медицинска документација за употребата на Луо Хан Гуо.
Заклучок
Луо Хан Гуо не само што е идеален како замена за шеќер за засладување на храна и пијалоци без калории, тој исто така има ефекти на промовирање на здравјето и продолжување на животот. Па, тогаш, обидот е подобро отколку да студираш.
Забелешка: Информациите на оваа страница можат да направат посета на вашиот натуропат, хомеопат или лекар за ТКМ, ортомолекуларна медицина или натуропатија Не замени. Затоа, секогаш треба да барате стручен совет во случај на сериозни или нејасни поплаки!