Macarons - Како да ги направите најдобрите торти Macarons

Време на подготовка

состојки

  • 70 гр ванилин шеќер
  • 230 гр шеќер во прав
  • 120 гр брашно од бадем
  • 2 гр сол
Изборен
полнење

Начин на подготовка

Макароните, најомилените торти, може да се направат многу лесно дома. Не мора да бидете искусен слаткар за да го подготвите највкусниот десерт дома. Макароните ги сакаат најмалите, па доколку сакате да ги изненадите, еве што да направите.

како

Рецепт за Macarons

Макароните, слатки и шарени, често се презентираат на раскошни настани. За среќа, сега можете многу лесно да ги подготвите дома. Еве го рецептот за Macarons. Кои се чекорите што треба да ги следите за вкусни колачи.

Загрејте ја рерната на 150 степени Целзиусови. Ставете ги белките во средна чинија, претходно измиени и исушени. Прашајте го ванилиниот шеќер низ сито полека. Мешајте со електричниот миксер додека составот не стане толку силен што не тече ако го свртите садот наопаку. Продолжете да мешате уште 1-2 минути.

Додадете ја бојата и мешајте околу 20-30 секунди. Во посебен сад, просејте низ сито брашно од бадем, шеќер во прав и сол - тоа е затоа што ви требаше композиција што е можно пофина. Потоа, преку истото сито, посипете го правот добиен преку составот на белка од јајце. Полека мешајте со шпатула (околу 40-50 пати) додека смесата не стане свиленкаста и слатка.

Потоа истурете го целиот состав во вреќа - без да оставате воздушни празнини во неа. Ставете нелеплива хартија за печење на плех. Со блузата истурете ја смесата, на растојание од 2-3 см, бидејќи макароните ќе го зголемат нивниот дијаметар. Кога ја истурате композицијата, не заборавајте да го направите цврсто, на овој начин ќе спречите какви било пукнатини. Откако ќе го наполните плехот, удрете го полека на масата, 3 пати, за да ги проширите „топчињата“, давајќи им ја добро познатата форма на макарони. Ставете сè во рерна околу 20 минути.

  • Ако макароните излезат испукани, тоа значи дека сте измешале помалку отколку што треба.
  • Ако макароните излезат премногу рамни, тоа значи дека сте измешале премногу.
  • Ако кога ќе се обидете да подигнете макарони од тавата, тоа ќе се оддели, тоа значи дека моравте да ги оставите во рерна.

Фил макарони едноставно е.

Сварете ја слатката павлака, растопете го чоколадото во неа и мешајте полека додека не се формира кремот. Кога ќе се оладат, и кремот и макароните, со помош на пош истурете го кремот врз макарони и лепете полека на друг макарон.

Рецептот може да изгледа комплициран, но погоре го открив секој чекор што треба да го следите. Дефинитивно ќе можете да ги подготвите најдобрите колачи „Макарон“.