Макробиотичка диета ДА ПОГРАДИМЕ!
Сè за храна и диета
Во текот на изминатите неколку децении, макробиотичката диета беше катализатор за позитивни промени во животниот стил кај луѓето ширум светот. Зборот „макробиотик“ доаѓа од грчкиот термин БИОС Макро, што значи долг живот. Хипократ, татко на медицината, го измисли поимот и во модерните времиња тој се користи сè повеќе, феноменот добива значителен обем.
Оваа диета во голема мера се потпира на органски одгледувана целосна храна и природно преработена храна, вклучувајќи интегрални житарки, житарици како кафеав ориз, пченично жито, овес и хеuckда, храна од соја, изобилство на свеж градинарски зеленчук и разновидност на зачини, закуски, заедно со друга здрава храна и пијалоци.
Голем дел од филозофијата на макробиотичката диета е за тоа како храната влијае на физичката и менталната состојба на една личност. Наместо слепо да ги следите диеталните „правила“, оваа диета може да ги потенцира ефектите на храната врз здравјето. Избор на помалку обработена и богата со хранливи состојки храна придонесува позитивно за физичкото и емоционалното здравје.
За да можете да јадете самата макробиотичка диета, потребно е да се знаат различните елементи што ги има храната во организмот.
јаглехидрати
Јаглехидратите се главниот извор на енергија за телото и мозокот. Мозокот користи скоро 25 проценти од потрошените калории врз основа на јаглехидрати. Едноставни јаглехидрати или едноставни шеќери, се шеќер во маса, мед, сируп од пченка и фруктоза. Едноставните шеќери брзо се апсорбираат во крвотокот. Оваа брза апсорпција може да предизвика енергетска експлозија, но често е проследена со енергетски дефицит или депресија.
Сложените јаглехидрати се наоѓаат во цели зрна и зеленчук. Тие полека се апсорбираат во крвотокот, ги стабилизираат нивоата на шеќер во крвта, обезбедуваат постојана енергија на организмот во текот на денот и поволно и значајно влијание врз анксиозноста и депресијата.
Протеините се најважните елементи за мускулите, органите, жлездите, коските, забите, кожата, ноктите и косата. Овие се неопходни за создавање и прочистување на ткивата во телото. Протеините се составени од аминокиселини. Девет од нив се нарекуваат "најважни", бидејќи телото не може да ги произведе, и тие мора да се земат од храна или други извори, како што се апчиња.
Масти и масла
Дејствува како главна структурна компонента на клетките во мембраните што ги опкружуваат органите. Тие се важен извор на енергија за организмот и имаат важни функции во градењето и одржувањето на здравите клетки.
Заситените масти, кои се наоѓаат особено во производи од животинско потекло, имаат тенденција да се чуваат во клетките, органите и артериите. Тие можат да предизвикаат големи здравствени проблеми, вклучувајќи дебелина, депресија и дијабетес.
Незаситените масти се наоѓаат главно во ореви, семиња, зеленчук и риба. Тие се растворливи во телото и им овозможуваат на молекулите да ги извршуваат своите витални хемиски и нутриционистички функции во организмот.
Минералите ја регулираат киселинско-алкалната рамнотежа, хормоналните и ензимските активности, електричното движење во нервниот систем и транспортот на кислород во телото. Минералите не можат да ги создаде организмот, затоа мора да се добијат од храна и додатоци во исхраната.
Витамините се суштински фактор во макробиотската исхрана, бидејќи тие се одговорни за обезбедување на метаболизам на протеини, масти и јаглехидрати. Тие се исто така одговорни за градење на ткивата на телото и за размена на клеточна енергија. Важно е да јадете разновидна храна за да добиете соодветни количини на витамини.
Ензимите ги регулираат хемиските активности на сите живи организми со забрзување, стимулирање или катализирање на една супстанција во друга. Тие се потребни за распаѓање, варење и асимилација на јаглехидрати, протеини и масти. Ензимите се наоѓаат во свежа и ферментирана храна.
Тоа е многу важна компонента на животот. Осумдесет проценти од нашата телесна тежина е вода. Тој е од витално значење за сите функции на телото, вклучувајќи мускулна маса, варење, регулација на температурата, клеточна детоксикација и транспорт и согорување на маснотии.
Како што можете да видите, лесно и едноставно е да имате корист од јадење здрава храна во исхраната со макробиотици. Овој едноставен начин на живот бара минимум напор и желба да се живее што е можно подобро. Правилната исхрана е голем чекор кон спречување на анксиозност и депресија.