Малапсорпција на фруктоза Кога фруктозата предизвикува немир - Исхрана со малапсорпција на фруктоза -
Дипл. Оец. трофеј. Кристијан Шофер
Скоро секој трет германски граѓанин има проблеми со варењето на фруктозата. Обично еден е Малапсорпција на фруктоза причината. За разлика од многу поретката наследна нетолеранција на фруктоза, погодените сè уште можат да толерираат одредени преостанати количини на фруктоза. Препораките за исхраната затоа изгледаат сосема поинаку.
Луѓето со оштетен внес на фруктоза тешко поминуваат. Премногу долго, оваа малапсорпција на фруктоза беше занемарена од лекарите. Иако во последните години се најде во фокусот на квалификувани терапевти, пациентите со дијагностицирана малапсорпција на фруктоза претежно оставаат сами. Долго време немаше корисни упатства за исхрана. Многу од препораките, кои за жал сè уште можат да се најдат на интернет-форуми и упатства за популарна наука, се засноваат на таканаречената наследна нетолеранција на фруктоза (види рамка), во која засегнатите треба целосно да се одречат од фруктозата. Само некое време има добри нутриционистички препораки за луѓе со транспортно нарушување за фруктоза, кои погодените можат повторно да ги толерираат без забрани, но со многу уживање.
Транспорт на фруктоза нарушен
Понекогаш само проблем со капацитет
Колку повеќе овошје, слатки или свежи овошни сокови има на менито, толку повеќе фруктоза треба да преработи телото. Сепак, многу големи количини на фруктоза од над 35 грама на час, го надминуваат апсорпциониот капацитет на многу здрави луѓе. На пример, шест суви смокви, половина вреќа (110 гр.) Суво грозје или две чаши (550 мл) сок од јаболко содржат 35 грама фруктоза. Но, добро познатите велнес пијалаци содржат и значителни количини на фруктоза. Резултатот е проблеми со варењето со лаксативно дејство. Ако сите дигестивни и транспортни системи во нашиот гастроинтестинален тракт работат на примерен начин, потрошувачката на голем дел од суво овошје може да доведе до гас, но дигестивниот свет е во ред повторно откако ќе помине ветерот или најдоцна за време на следното движење на дебелото црево. Кај пациенти со малапсорпција на фруктоза, ситуацијата е поинаква.
Еден проблем - две причини
Пребарување траги: на почетокот има дијагноза
Пред да започнете диета со низок фруктоза, дијагнозата треба да биде јасно утврдена. Тестот за дишење со водород, кој најдобро го прават внатрешни алерголози или гастроентеролози, е неопходен за ова. Тестот ја мери концентрацијата на водород (H2) во воздухот што го дишете. Пациентот треба да пие раствор на фруктоза, а потоа да дува во уред за тестирање во редовни интервали. Тестот го користи фактот дека бактериите на дебелото црево, меѓу другото, го ферментираат не апсорбираниот шеќер во водород. Овој гас H2 навлегува низ цревниот wallид во крвотокот и оттаму до алвеолите, каде што мерливо се издишува. Нивото и текот на издишаната количина на водород овозможуваат да се извлечат заклучоци за составот на цревната флора. Искусните нутриционисти тогаш можат да ја прилагодат нутриционистичката терапија на пациентот. Но, не само количината на издишан водород е показател дали постои малапсорпција. Пред сè, појавата на поплаки за време и непосредно по тестот дава јасни индикации.
Овој пост е во ФОРУМ НА УГБ со главната тема
Нетолеранција и алергии
објавено.
Тестовите за крв и столче не можат да го заменат тестот за здив H2. Тестовите за здив генерално имаат предност што можат да се спроведат безбедно и на сите пациенти, вклучително и на деца. Кај пациенти со наследна нетолеранција на фруктоза, тестот никогаш не смее да се користи, бидејќи може да предизвика сериозни пореметувања на шеќерот и состојба на кома. Бидејќи сега знаеме повеќе за нарушувањето во користењето и достапен е тест за здив H2, денес е полесно да се постави сигурна дијагноза. За жал, во пракса, тестот за дишење со водород постојано дава неточни резултати. Бидејќи недостасуваат јасни стандардизации за имплементација. И дозата на растворите за тестот и извршувањето и евалуацијата на тестот имаат значително влијание врз резултатот. Значи, има маргина за дозирање на тест раствор од 25-50 грама фруктоза. Доколку, сепак, се спроведе тест со 50 грама, што за жал често се случува во пракса, малапсорпција би била погрешно дијагностицирана во околу 60 проценти од случаите, дури и кај здрави тест лица.
| Фреквенција 1: 20 000 | Фреквенција 3:10 |
| вродено метаболичко нарушување | > Привремена недоволна или недоволна апсорпција во цревата |
| Дефект на ензимот на црниот дроб алдолаза Б. | Дефекти во транспортерот GLUT-5 |
| исто така строго храна без фруктоза | привремено ограничен внес на фруктоза, но променета исхрана |
Нутриционистичка терапија во три фази
Тестирајте го вашиот личен праг
Често привремена нетолеранција
Тест фазата потоа се менува во постојана исхрана. Со добро управување со исхраната, поголемите количини на фруктоза обично се толерираат повторно. Ова значи дека содржината на гликоза, маснотии и протеини во оброците исто така мора да се земе предвид. На пример, свежото овошје е полесно да се вари ако се јаде со кварк или после ручек. Екстремно ниска фруктоза, па дури и без фруктоза, постојана диета во никој случај не е неопходна за луѓето со малапсорпција, па дури е и контраиндицирана, бидејќи изразот GLUT-5 би се намалил. Конзистентната промена во исхраната, која е идеално придружена од нутриционист, искусен во алергии, доведува до значително подобра толеранција на фруктозата. Во повеќето случаи, дури се покажува дека малапсорпцијата е привремена. Повеќето пациенти се чувствуваат многу подобро по само една до две недели во кои се проверува количината на фруктоза и засегнатите ги почитуваат основните правила споменати погоре. Како по правило, тие можат повторно да толерираат поголеми количини на фруктоза.
Информации и помош
Во Германското здружение за алергии и астма (DAAB) можете да добиете е-адреси од нутриционистички терапевти во вашиот регион, специјализирани за нетолеранција на храна. Покрај тоа, ДААБ испраќа преглед на содржината на биогени амини во различна храна во поштенска цена за две евра: DAAB, Fliethstrasse 114, D-41061 Mönchengladbach, www.daab.de [е-пошта заштитена]
Schäfer C. Малапсорпција на фруктоза: Кога фруктозата предизвикува загриженост. Во: UGB-FORUM special: Мастеринг на нетолеранција и алергии. Стр. 10-13, 2012 година
Фото: DiGiTouch
УГБФорум
︎ ︎ Билтен
Еднаш месечно, билтенот на УГБ ве известува бесплатно за:| • тековни специјалистички информации • Вести од науката • Совети за книги и сурфање • Рецепт на месецот | • Сезонски зеленчук и овошје • Понуди за работа во областа на исхраната/ Environmentивотна средина/природна храна • Настани на УГБ и нови медиуми |
︎ ︎ Пробна претплата
3 изданија за само 15 € наместо 25,50 €.
Исто така, ќе добиете подарок за избор.