Мариноване лук »Како да ја направите сијалицата вкусна

Оваа статија.

Мајката природа му даде интензивни вкусови на лукот. Клубенот исто така треба да биде корисен за нашето здравје. Оние на кои не им пречи придружниот мирис, редовно можат да посегнат по неколку прсти. Кога се ставаат во чаша, тие се вкусни и веднаш достапни.

Лукот може да се рафинира со зачини

Вметни: Го имате овој слободен простор

Лукот веќе има сè што е потребно за добар вкус. Не треба многу да се додава на сијалицата во теглата. Доброто маслиново масло е најдобриот придружник што го одржува здраво и вкусно долго време. Комбинацијата на оцет и масло исто така ја докажа својата вредност како конзерванс.

исто така прочитајте

Како и да е, вашата сопствена имагинација не мора да биде успорена од овие едноставни основни варијанти. Лукот не мора да има потреба од дополнителни вкусови, но може да оди многу добро со некои.

интензивно миризливи билки како рузмарин, мајчина душица и оригано
суви чили пиперки
Бибер и бобинки од смрека
Каранфилче и ловоров лисја
свежи парчиња ѓумбир
и уште повеќе м.

Патем, кисело чешне лук губи дел од острината и силниот вкус. Покрај ново освоената нежност, и другите придружници доаѓаат во свои.

Основен рецепт со маслиново масло

Количините се всушност непотребни за овој рецепт. Единственото нешто што е соодветно е дека количината лук е проследена со приближно двојно поголема количина на масло. Колку лук ќе се обидете да киселите, зависи од вас. Дали сакате да наполните одредена тегла или да процесирате достапна количина лук? Постапката е како што следува:

Набавете соодветна тегла која е херметички затворена и може цврсто да се затвори.
Темелно исчистете ја чашата со топла вода и потоа оставете ја целосно да се исуши.
Поделете ги навистина свежите и беспрекорни клубени на одделни прсти и отстранете ја кората од нив.
Оставете ги прстите цели или исечете ги на помали парчиња или парчиња.
Ставете го лукот во чиста чаша. Ова не мора да биде полно.
Истурете добро маслиново масло во чашата. Лукот треба да биде целосно покриен со него.
Ставете ја добро затворената тегла во фрижидер. Чувајте го таму додека не го снема последното чешне лук.
Секогаш отстранувајте ја саканата количина лук со чиста лажица за да не навлезат микроби во теглата.

Совети

Лукот во масло ќе трае уште подолго ако теглата ја чувате во замрзнувач. Мешавината масло-лук не замрзнува и така посакуваната количина може да се отстрани со лажица во кое било време.

Лук паста со масло

Каранфилките од лук натопен во масло треба да бидат ситно исецкани при готвење на некоја храна. Секој пат кога тоа прави малку работа, тоа е уште потешко. Масните прсти се лизгави и тешко може да се држат безбедно. Затоа е добра идеја да ставите лук како паста за вакви случаи.

Наполнете ја теглата со лук и масло како што е опишано во основниот рецепт. Значи, ги имате точно потребните количини за стаклото.
Сега истурете ја содржината во сад и исчистете ја со рачен блендер. Или многу фино или грубо ако сакате да вкусите парчиња подоцна додека јадете.
Наполнете ја готовата паста во теглата и запечатете ја херметички.
Ставете ја теглата во фрижидер или замрзнувач.
Постепено отстранете ги порциите што ви се потребни за супи, сосови или падови.

Совети

Истото важи и тука: Секогаш отстранете ја пастата од лук со чиста лажица за да не влезат штетни микроби во неа.

Основен рецепт со оцет и масло

Потребни ви се следниве состојки за варијантата на оцет:

5 свежи луковици, излупени
500 мл вода
500 оцет од бело вино
маслиново масло
сол
Направете пијалак од бел вински оцет, вода и сол, на кои можете да додадете и неколку билки по ваш избор.
Внатре ставете излупени чешниња лук. Оставете го да се крчка на ниска температура околу 5 минути.
Потоа извадете го тенџерето од шпоретот и оставете го пијалакот целосно да се олади.
Истурете го густинот во сито и оставете го лукот на кратко да исцеди.
Ставете го лукот во чиста чаша и наполнете го со маслиново масло.
Ставете ја добро затворената тегла во фрижидер, каде што лукот треба да се стрпи околу три дена.

Лук како придружник

Киселиот лук не мора секогаш да биде главната состојка во теглата. Бидејќи се користи во помали количини во секој случај, има смисла да се стави во друштво на други состојки.

Само погледнете наоколу и видете дали не откриете интересен рецепт со овчо сирење, печурки, домати, пиперки или слично. Така, добивате две вкусни работи во вашата чаша. Доколку е потребно, секогаш можете да извлечете едно или друго чешне лук од смесата.

издржливост

Рок на траење на лукот во масло е неколку месеци. Колку е потемно и посвежо зачувано, толку подолго може да се користи.

Киселиот лук може да се користи веднаш, како и за готвење.

Заклучок за брзи читатели:

Основа: Добро маслиново масло или комбинација на оцет и масло е доволно за мариноване
Дополнителни состојки: Во зависност од вашата желба, добредојдени се зрна од бибер, бобинки од смрека, чили пиперки, каранфилче или ловоров лист
Билки: Дури и интензивно мирисните билки како рузмарин, мајчина душица и оригано се усогласуваат со лукот
Рецепт со масло: Состојки: Свеж лук по потреба и околу двојно поголема количина маслиново масло
Чекор 1: Исчистете добро стакло и доволно големо стакло и оставете го да се исуши
Чекор 2: отстранете ја кората од чешне лук; Оставете целина или исечете на парчиња
Чекор 3: ставете лук во теглата и наполнете со маслиново масло; Лукот треба да биде целосно покриен
Чекор 4: Цврсто затворете ја теглата и ставете ја во фрижидер
Потрошувачка: Секогаш отстранете го лукот со чиста лажица за да не влегуваат микроби во теглата
Совет: Стаклото може да се чува и во замрзнувач; Содржината не замрзнува, но трае подолго
Лук паста: Лукот и маслото исто така може да се пире и да се стават во теглата како практична паста
Рецепт со оцет: 5 свежи, излупени луковици; 500 ml вода и оцет од бело вино, маслиново масло; сол
Чекор 1: донесете вода, оцет од бело вино и сол до вриење; Додадете лук и вриејте 5 минути
Чекор 2: Оставете пијалакот прво да се олади и потоа истурете го низ сито; Исцедете го лукот
Чекор 3: Ставете го лукот во чаша и надополнете со маслиново масло
Чекор 4: Нека лукот се впие во фрижидер околу 3 дена; потоа уживајте во делови од фрижидерот
Лук како придружник: кисели печурки, овчо сирење, домати, пиперки итн. имаат корист од неговата арома
Рок на траење: киселиот лук може да се чува неколку месеци на ладно и темно место
Употреба: кисел лук може да се користи чист или за готвење

Свежина на дневникот во градината ABC

Како може овошјето и зеленчукот да се чуваат правилно за да останат свежи што е можно подолго?

Свежината на дневникот во градината ABC како постер:

Нарачајте тука ефтино како печатење А3 за вашата кујна
како бесплатна PDF-датотека што треба да ја испечатите сами