Машки оброк Слоевито месо од холандска рерна или Слоукукер Слоу готви подобро

Слоено месо: Ова се стекови од вратот, наредени со сланина и кромид, истурени со сос од скара. Срдечна и вкусна - направена од холандска рерна или бавен шпорет.

Мажите од ова семејство водат (според нив) несреќно постоење: Бидејќи во моментов работам на книгата за готвење „Slowcooker vegetarian“, процентот на јадења со месо драстично се намали. Наместо шницел, има сеитан слатко и кисело, Болоњезе е подготвен (незабележано!) Со распарчен тофу и супа од грашок нема колбаси и сланина.

Семејни прослави на кои се користи новата холандска рерна и се поздравени од оваа позадина 3,5 килограми сочен стек од вратот како слоевито месо бидете подготвени со многу кромид, сланина и сос од скара. Оригиналниот рецепт на оган-јадачи се покажа како атракција дури и за време на подготовката (кога и да се конзумира): Господата се собраа околу огнот два и пол часа, го чуваа тенџерето со орелски очи, го слушнаа клокотот во него полн со исчекување и на крај го погодија со огромен апетит . „Немаме месо со векови!

Како се подготвува слоевито месо во бавниот шпорет?

Ако немате холандска рерна (или не сакате да ја користите кога врне), можете да подготвите слоено месо од свинско врат во бавниот шпорет. За мини бавен шпорет (1,5 л) 600 до 700 гр свинско врат се доволни, за тенџерето од 3,5 литри околу 1,5 килограми месо плус кромид и (малку) сланина. Времето за готвење е помеѓу пет и 7 часа на ВИСОК (во зависност од моделот на тенџерето) или од 10 до 12 часа на ниско ниво. Сепак, претпочитам да го подготвувам во рерна или холандска рерна, бидејќи мислам дека вкусот ПЛУС печени ароми е многу подобар.

Бидејќи во ова јадење навистина можете да го „вкусите“ сосот со скара, треба внимателно да го изберете. Имам слатко и зачинето Сос од скара со скара од мед, што го готвам на резерва во бавниот шпорет и потоа се варам.

Овој слој месо го подготвив во 6-литарската холандска рерна Петромакс. По завршувањето на подготвителната работа - слоеви стапчиња на вратот и кромид - се прави сам, се готви на оган. Вкусот останува и паѓа со мешавината на зачини и сосот BBQ - не заборавајте да ја користите вашата позната омилена сорта, а не непознат „џокер“.

состојки

за смесата за зачини (доволно за неколку слоеви месо)

8 лажици пиперка, благородна слатка
4 лажици парична казна сол
4 лажици шеќер во прав
¼ лажица топла чили во прав
4 лажици мелен ким
2 лажици мелен црн пипер
4 лажици гранули од лук

други состојки:

3,5 кг свинско врат без коски
4 зелен кромид
100 гр сланина на тенки парчиња
500 ml BullvЂ ™ s Eye Original или друг сос за скара

подготовка

Измешајте ги сите состојки за смесата за зачини во чаша/сад. Ако веќе не сте го сториле тоа, извадете ги тетивите и масните рабови од месото и исечете ги на парчиња дебели околу 1,5 см. Бришење во мешавина зачини (побогато = потопло или поекономично = поблага, по желба).
Излупете го кромидот од зеленчук и исечете го на тенки прстени. Поставете го дното на холандската рерна (користев 6-литарски Petromax ft 6) со парчиња сланина.
Ставете го тенџерето на страна и ставете го првиот слој месо во него. Ставете прстени од кромид одозгора, а потоа повторно месо. Повторувајте сè додека тенџерето не се наполни.
Измешајте го сосот за скара со мешавината на зачини (ако сакате) и премачкајте го преку месото.
Затворете го капакот. Ставете осум блескави брикети под холандската рерна и 16 блескави брикети на капакот.
Оставете слоевито месо чорба два и пол часа. Послужете со многу леб за да го допрете сосот.

белешки

Ако немате холандска рерна, можете да го подготвите слоевитото месо во затворен ристер во рерна (на 180 степени). Или користете го бавниот шпорет, во кој 1,5 килограм месо во тенџере од 3,5 литри траат пет до шест часа на ВИСОК.

Препорачани производи за овој рецепт

* Амазонска врска. Како филијала на Амазон, добивам мала провизија ако нарачате преку овој линк. Ова не го прави написот поскап за вас.