Маслиново масло Природен разредувач на крв од кујната
Луѓето кои користат маслиново масло барем еднаш неделно имаат „потенка“ крв, што го намалува ризикот од згрутчување на крвта, покажа истражувањето спроведено во март 2019 година.
Дали маслиновото масло е природен разредувач на крвта?
И покрај повеќекратните критики, маслиновото масло е сè уште важна и здрава компонента на медитеранската исхрана. На пример, се вели дека маслиновото масло го намалува нивото на холестерол (особено вкупниот холестерол и ЛДЛ холестеролот) и со тоа го намалува ризикот од срцеви заболувања.
Маслото исто така би требало да штити од камења во жолчката, да го стимулира варењето и да има ефект на детоксикација - секако, секогаш во комбинација со целокупна здрава, т.е. растителна и диета со малку маснотии, направена од претежно свежи состојки.
На овогодинешниот состанок на Американското здружение за срце, беше презентирана студија во која оние испитаници кои консумирале маслиново масло барем еднаш неделно, имале помала активност на тромбоцити (т.е. помала склоност кон згрутчување на крвта) од оние кои само ретко го користеле маслото.
Помала тенденција на згрутчување на крвта значи дека ризикот од згрутчување на крвта е намален и крвта наместо тоа може подобро да тече низ садовите. Значи, маслиновото масло може да биде природен разредувач на крвта?
Оние кои јадат маслиново масло неколку пати неделно имаат најдобри вредности на згрутчување на крвта
63-те субјекти во студијата биле просечно стари 32,2 години и имале просечен БМИ над 44. БМИ од 30 се смета за дебелина. Од БМИ од 25 има прекумерна тежина.
Истражувачите откриле не само дека конзумирањето маслиново масло еднаш неделно резултира со помала активност на тромбоцити отколку луѓето кои помалку го користеле маслото, туку и дека оние испитаници кои конзумирале маслиново масло почесто, т.е. неколку пати неделно, имале најдобри вредности на згрутчување на крвта.
Лошите вредности на коагулација на крв, од друга страна, покажуваат дека може да се формираат наслаги по wallsидовите на крвните садови. Во овој момент, се дијагностицира атеросклероза - еден од најважните предуслови за срцеви и мозочни удари.
Маслиновото масло може да го намали ризикот од срцев и мозочен удар
„Особено дебелите луѓе имаат зголемен ризик да страдаат од срцев удар, мозочен удар или друг кардиоваскуларен настан - дури и ако немаат други фактори на ризик како што се дијабетес“, објасни др. Шон П. Хефрон, директор на студијата за маслиново масло и асистент професор на Медицинскиот факултет во Uујорк. „Нашата студија сугерира дека маслиновото масло може да го намали ризикот од мозочен удар и срцев удар кај луѓе со прекумерна тежина.
Сепак, студијата само ја провери фреквенцијата на потрошувачката на маслиново масло, а не и потрошената количина. Бидејќи беше исто така чисто наб observудувачка студија, не може да се докаже дека потрошувачката на маслиново масло само може да го инхибира згрутчувањето на крвта кај дебелите луѓе.
Маслиновото масло има антиинфламаторни својства
Сепак, претходните студии (од 2011, 2014 и 2015 година) покажаа дека маслиновото масло има позитивен ефект врз крвните садови, го промовира протокот на крв, има дополнително антиинфламаторно дејство и со тоа може да го намали ризикот од мозочни удари.
Иако постојат контрадикторни студии, тие секогаш се вршеле со преголемо количество маснотии, така што резултатите тешко може да се пренесат на умерена потрошувачка на масло како дел од здрава исхрана.