Масло од микроб од ориз - ефект, примена и студии - Nature Journal

Оризово масло - богат природен производ со широк спектар на употреба

Веќе подолго време Масло од микроб од ориз популарен во азиската кујна. Маслото сега се наоѓа и во европските домаќинства. Но, маслото од ориз не се користи само како масло за јадење. Состојките во маслото од ориз исто така имаат корисни ефекти врз кожата. Затоа, маслото од ориз е основа на многу козметички производи. Поради високата содржина на антиоксиданси, внатрешната употреба на оризово масло служи како додаток на здравата исхрана. Дознајте повеќе за овде Ефекти и употреба масло од микроб од ориз!

Што е масло од микроб од ориз?

Основата за правење масло од микроб од ориз е тоа Ориз трици. Оризот се одгледува 10 000 години и е голем дел од исхраната во многу земји. Како и многу други видови жито, оризот е слатка трева. Одгледувањето се одвива во Азија и Африка, со 95 проценти од приносот од Кина и Индија. Особено кафеавиот ориз е познат по своите својства што го промовираат здравјето; тој е снабдувач на витамини Б и има дехидрирачки, хипотензивен и дигестивен ефект.

Оризните трици се нус-производ на преработка на ориз. Ако лушпите се отстранат од оризот, а зрната се мелат и полираат, се создаваат трици, кои потоа можат понатаму да се преработат во масло од микроб од ориз. Со лушпите, повеќето хранливи материи и витамини во оризот одат во трици. Оризните трици долго време се сметаа за „супер храна“ и се достапни на многу органски пазари. Ако триците се преработат во масло од микроб од ориз, хранливите материи се пренесуваат и на маслото.

Последен пат ажурирано на 18-ти октомври, 2020 година во 7:55 часот/Поврзани врски/слики од АПИ за рекламирање производи на Амазон

Производство на оризово масло

Колку масло од микроб од ориз може да се извлече од триците зависи од видот на оризот од кој е направен. Обично приносот е помеѓу 16 и 32 проценти масло од ориз. Маслото се добива со притискање на трици или со екстракција на растворувач. Хексан, алкохол или јаглерод диоксид се користат за извлекување на маслата од цврстите компоненти. Маслото од ориз треба да се загрее на 130-140 ° C за да се инактивираат ензимите кои инаку би можеле да уништат важни состојки. Потоа, маслото од оризова билка може да се рафинира хемиски. Ова ги отстранува емулгаторите, заматеноста, аромите и мирисите, како и пестицидите или инсектицидите.

Рафинирањето на маслото од ориз има предности и недостатоци. Од една страна, тој е направен поотпорен на топлина и издржлив; Рафинирано масло од микроб од ориз може да се чува до дванаесет месеци. Од друга страна, маслото од оризови микроб губи многу вредни хранливи материи преку рафинирање. Природно цедено масло од ориз има силен мирис и жолтеникаво-кафеава боја, додека рафинираното масло од микроб е целосно без мирис и светло жолто.

Состојките на маслото од ориз

Бидејќи производството на масло од микроб од ориз сè уште не е стандардизирано, готовите производи се разликуваат во квалитетот и содржината на состојките. Рафинираното масло од микроб од ориз, на пример, содржи само 1 процент од гама-Оризанол, само две третини од тоа Токофероли и тешко повеќе од еднаш незаситени масни киселини, бидејќи овие обезбедуваат нападни точки за оксидација што би го направило маслото расипано.

Следната листа дава преглед на најважните состојки на маслото од ориз:

Олеинска киселина
Линолеинска киселина
Палмитинска киселина
Гама оризанол
Фитостероли
Токофероли
Токотриеноли
Лецитини
Калциум
калиум
железо
магнезиум

Посебната работа кај маслото од ориз е високата содржина на антиоксиданти. Токоферолите, токотриенолите (витамин Е) и лецитините ги стабилизираат и штитат телесните клетки од напад на слободните радикали. Гама-Оризанол апсорбира штетно УВА и УВБ зрачење. Но, масните киселини помагаат и во заштитата на клеточните мембрани. Олеинската киселина дава еластичност. Нанесена на кожата, може да навлезе длабоко во слоевите на кожата и на тој начин да го зголеми апсорпциониот капацитет за други супстанции. Линолеинската киселина ја зголемува отпорноста на клетките и има антиинфламаторно дејство. Палмитинската киселина штити од губење на вода. Ова е токму причината зошто маслото од ориз е од интерес за козметичката индустрија и служи како основа за производство на креми или сапуни.

Минералите и микроелементите содржани во маслото од ориз го поддржуваат имунитетот и метаболичката активност на организмот. Маслото од ориз може да спречи недостаток на калциум, калиум, железо и магнезиум. Калциумот се користи за одржување на здрави коски и заби и ја поддржува функцијата на мускулните и нервните клетки. Балансирано ниво на калиум во крвта е важно за нормална активност на срцето. Покрај тоа, калиумот ги поддржува мускулите и може да спречи грчеви. Ironелезото и магнезиумот помагаат во здравиот развој на косата, кожата и ноктите. Ironелезото е исто така неопходно за формирање на крв.

Маслото од ориз има малку натриум, без холестерол и не содржи шеќер.

Фитостеролите содржани во маслото од ориз не само што имаат смирувачки ефект врз кожата и помагаат при нејзино обновување, туку можат и да го промовираат градењето на мускулите. Маслото од ориз е често користен додаток на храна за коњи и кучиња што треба да бидат поддржани во фазите на обука или рехабилитација.

Масло од микроб од ориз: употребата

Како што веќе беше наведено, маслото од оризова маст се користи во многу области. Докажано е дека кај животните, особено кај коњите и кучињата Додатоци на храна и докажана како добро толерирана терапија за градење мускули Кај коњите, администрацијата на масло од микроб од ориз доведува до поизразен развој на мускулите во трупот, вратот и гребенот. Сепак, треба да се користи само за време на обука, бидејќи е предмет на допинг контрола кај коњите.

Кога Масло за готвење масло од микроб од ориз е популарно во азиската кујна. Тука се користи за сурова и зготвена храна за да им се даде на јадењата карактеристичен допир. Рафинираното, светло жолто, без мирис и без вкус маслото од ориз е достапно како масло за јадење во европските земји. Бидејќи може да се загрее многу високо, погоден е за пржење во длабочина. Може да се користи и за печење месо и зеленчук.

За Производство на козметика се користи и рафинираното масло. Маслото од ориз се користи главно за лекување на сува и груба кожа и се наоѓа во многу креми за тело, маски за лице и креми за сончање. Ја навлажнува кожата, придонесува за измазнување и регенерација и дава отпорност на надворешни влијанија. Атопичниот дерматитис може да се ослободи од антиинфламаторните и чешачките ефекти на маслото од ориз. Тенко нанесување на маслото двапати на ден го инхибира воспалението.

Содржината на маслото од ориз во Природни сапуни може да биде од 35 до 100 проценти. Колку е поголема содржината на маслото од ориз, толку е кремаст и помалку пенлив сапунот. Маслото од микроб од ориз може да се комбинира со други растителни масла или масла за нега во сапуните. Сапуните за масло од ориз се многу погодни за сува и чувствителна кожа.

Бидејќи станаа познати позитивните својства на маслото од ориз, тоа се движи сè повеќе, исто како и Додаток на храна за луѓе, во фокусот на интерес. Капсулите со масло од ориз сега се достапни во аптеките. Медицината, исто така, се фокусира на ефектите од маслото од ориз. Ризикот од мозочен удар може да се намали како резултат на диуретик и антихипертензивни својства. Како профилактичка мерка против рак и Алцхајмерова болест, може да биде од интерес поради високата содржина на антиоксиданти.

Следното е преглед на Области на примена на масло од оризови микроб:

Додаток на храна:

кај животни за поддршка на градење на мускули за време на тренинг
како масло за јадење за луѓето за поддршка на метаболичката активност и имунолошкиот систем

Козметика:

Природни сапуни
Креми против стареење и маски за лице
Млеки за тело и креми за раце
Креми за сончање

Медицински придобивки:

Ослободување од егзема
природен крвен притисок и агенс за намалување на холестерол
Заштита од оштетување на оксидативните клетки

Несакани несакани ефекти при употреба на масло од оризови микроорганизми се ретки. Дневно внесување на повеќе од 600 грама може да доведе до сувост на устата, главоболки и дигестивни проблеми во одделни случаи.

Купете масло од микроб од ориз

Маслото од ориз е достапно во аптеките, органските пазари или на Интернет. Ако планирате, Масло од микроб од ориз до да се купи, секогаш треба да обрнувате внимание на тоа како е направен и дали е органски производ. Ако маслото од оризова маст треба да се користи како масло за јадење и, на пример, за длабоко пржење, рафинираното масло од микроб, со висока точка на вриење и извонредна стабилност на топлина, е идеално соодветно. Ако сакате да купите оризово масло со особено висока содржина на состојки како што се антиоксиданти, масни киселини и минерали, ладно цедено масло од ориз може да биде подобар избор.

Маслото од ориз содржи 22% незаситени масни киселини, 43% мононезаситени масни киселини и 35% полинезаситени масни киселини. Ова е избалансирана содржина на масни киселини што е близу до препораките на Светската здравствена организација (СЗО). Цената на маслото од ориз е ограничена. Маслото од ориз е сè уште многу ефтино масло кое сè уште не го достигнало својот целосен потенцијал за производи. Ниските трошоци за производство ќе значат дека ќе се најде на пазарот почесто во иднина и, слично на соиното масло или маслото од репка, ќе се користи уште пошироко.

Контроверзии на маслото од ориз

Иако односот на заситени, мононезаситени и полинезаситени масни киселини во маслото од ориз е скоро оптимален, постои замерка дека односот на омега 6 и омега 3 масните киселини не е доволно балансиран за да придонесе за здрава исхрана. Омега 6 и омега 3 масните киселини спаѓаат во групата на полинезаситени масни киселини и се неопходни. Тие мора да бидат земени со храна. Содржина на омега 6 до омега 3 масни киселини од 1: 1. би била оптимална за организмот.Во маслото од ориз, сепак, преовладува пропорцијата на омега 6. Поради „западната исхрана“ денес, големи количини на омега 6 масни киселини се веќе проголтани и односот 1: 1 се префрли на околу 20: 1 во корист на омега 6 масните киселини. Омега 6 и Омега 3 масните киселини се натпреваруваат за метаболички ензим во организмот. Ако се претворат премногу омега 6 масни киселини, се создаваат молекули на воспалителен сигнал. Телото е во хронична воспалителна состојба. Ако се користи масло од микроб од ориз, затоа треба да се обрне внимание на дополнителен внес на храна што содржи омега 3 масни киселини.

Друга точка против употребата на масло од микроб од ориз е често контаминацијата на оризот со арсен. Неорганскиот арсен е токсичен за организмот и може да се манифестира во форма на опаѓање на косата, анемија или дисфункција на црниот дроб, меѓу другото. Тешко е можно акутно труење со арсен со масло од оризок микроб. Смртоносна доза на арсен е околу 100 до 150 милиграми. Содржината на арсен во силно контаминираниот ориз е околу 0,2 милиграми на килограм. Значи, треба да се потрошат големи количини за да се достигне границата на штетата. Сепак, долгорочното изложување на мали количини исто така може да биде штетно, бидејќи арсенот може да се таложи во организмот и да доведе до хронично труење. Арсенот влегува во оризот преку загадените подземни води и главно се наоѓа во корените. Со цел да се избегне проблемот, треба да се стави акцент на органско масло од микроб или оризови мирисни производи кои потекнуваат од ориз кој се одгледувал во дождовната сезона.

Студии за диета богата со ориз

Некои универзитети имаат влијание на еден Диета со ориз или трици од ориз испитани. Сега е утврдено дека по диета богата со бел ориз, нивото на тригицерид во крвта се зголемува, додека по диета богата со ориз од цели зрна тие се намалуваат. Исто така, се покажа дека диетата што содржи ориз од цели зрна го намалува нивото на холестерол по само осум недели. Исто така, ова својство го има и маслото од ориз, бидејќи се добива од лушпите на оризот, кои се произведуваат како трици при нормална обработка на оризот. Овие школки не се отстрануваат од кафеавиот ориз. Се верува дека оризанолот, токотриелолите и фитостеролите се главно одговорни за својствата за намалување на холестеролот. Докажано е дека токотриенолот ја инхибира HMG-CoA редуктазата - ензим кој игра улога во биосинтезата на холестерол.

Студија од Малезија покажа дека оризот, со својата висока содржина на антиоксиданти, може да го спротивстави развојот на туморските заболувања. Истражувањето тука се фокусира на токотриенолите, кои се групирани заедно со токоферолите како витамин Е. Токотриенолите би требало да спречуваат ангиогенеза (формирање на нови садови) и да доведат до апоптоза (клеточна смрт) на туморските клетки.

Познато е дека диетата со многу маснотии, малку влакна и многу сол може да предизвика рак на дебелото црево. Државниот универзитет во Колорадо ги оцени придобивките од оризовите трици во спротивставувањето на ова. Ориз трици - без маснотии, богати со растителни влакна и малку натриум - ја стабилизира цревната флора и на тој начин може да помогне во спречување на рак на дебелото црево.

Заклучок

Масло од микроб од ориз, во Азија долго време да го одржуваме телото здраво и како производ за убавина применува, исто така привлекува зголемен интерес во Европа. Оризните трици содржат многу здрави состојки кои се пренесуваат на маслото од ориз за време на обработката. Маслото од ориз микроб редовно се користи како додаток во исхраната кај животните. Во производите за нега на кожата, маслото од ориз ја зајакнува отпорноста на клетките и го спречува стареењето на кожата. Колку маслото од ориз микроб ветува придобивки во медицинската област ќе покаже понатамошните студии и останува да видиме. Докажано е дејство на намалување на холестеролот кај маслото од ориз. Покрај тоа, може да се претпостави дека маслото од оризова маст, поради високата содржина на антиоксиданси, придонесува за заштита на клетките. Здравјето на клетките е важно затоа што оштетувањето на клетките може да доведе до воспалителни реакции, кои можат да станат хронични и да промовираат заболувања на туморот. Стабилните клетки и клеточните мембрани се исто така помалку подложни на патогени. Маслото од ориз микроб помага - внатрешно и надворешно - да се одржи здравјето на клетките .