Масло од репка - толку здраво! Ниска хидрати, кетогена диета - кетометаболичен
Тврдам дека има и шише „добро“ масло од репка во вашата кујна.
Семе од репка првично се одгледувало за производство на биогориво - сè додека не се открило дека издувните гасови од ова биогориво содржат 30% повеќе канцерогени загадувачи! Семето од репка веќе не треба да биде во резервоарот, туку во стомакот на луѓето.
Маслото од репка претходно се користеше само како масло од ламба, но не и како храна, бидејќи природното семе од репка има исклучително горчлив вкус и содржи висока концентрација на штетната еруцинска киселина.
Покрај тоа, семето од репка содржи високо токсична супстанца бромометан. Ова го оштетува централниот нервен систем и припаѓа на респираторниот тракт и контактните отрови.
Потребни се огромни количини на хемикалии, пестициди и инсектициди за одгледување и производство на канола. Маслодајното силување се третира со многу екстремно токсични пестициди, како што се: Пленум, Тилмор, Каракс, Талстар, Пиметрозин, Матадор, Требон.
Во 1980 година, канадската влада и плати на Управата за храна и лекови на САД 50 милиони УСД за да добие масло од репка одобрено како храна во САД.
До крајот на 90-тите години, маслото од репка не се најде во ниту една книга за готвење и печење - во меѓувреме имаме годишна потрошувачка на масло од репка од приближно.
Уште во 1950-тите, беше откриено дека свињите сè повеќе умираат од кардиоваскуларни болести откако биле нахранети со пелети од силување.
Дивите животни никогаш не јаделе семе од репка поради горчливите материи што ги содржи и отровната еруциска киселина.
Индустријата, колку и да е профитабилна, го направи семето од репка „соодветно“ за нашите стомаци преку размножување и генетска модификација.
Преку овие генетски промени и размножување, содржината на горчливи материи и токсичната еруцинска киселина во семето од репка се намали - се создаде т.н. двојно 0 репка. Потоа јадеше Браун зајаци и елени овие 00 силувања и умреле во редови - и токму ова силување се притиска во масло со децении и се смета за особено здраво за нас луѓето.
Ерукинската киселина содржана во маслото од репка е отров што може да доведе до срцеви заболувања и алцхајмерова деменција по неколку години. Во експериментите врз животни врз стаорци, откриено е дека тие страдале од срцеви заболувања, оштетување на црниот дроб и бубрезите, откако биле силувани.
Во меѓувреме, Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) издаде предупредување во кое се наведува дека еруцинската киселина содржана во семе од репка може да предизвика оштетување на срцето кај мали деца.
Продажбата на масло од репка и брашно од репка е забранета во Италија поради здравствени ризици. Научниците се сомневаат дека маслото од репка содржи активни состојки кои евентуално можат да предизвикаат рак. Во Италија, преработката на храна се рекламира со слоганот „Загарантирана без масло од репка
Масло од репка и добриот омега 3 ?
Главниот аргумент за маслото од репка е наводно високата содржина на важните омега 3 масни киселини - оптималниот однос на омега 3/6 масни киселини. Сепак, маслото од репка главно содржи омега 3 масна киселина АЛА (Алфа линоленска киселина) .Телото може да претвори само 5% од ова во навистина важни омега 3 масни киселини EPA и DHA со големо трошење на енергија.
Растителни масла генерално не се добар извор на омега 3. Навистина важните омега 3 масни киселини EPA и DHA се содржани директно во храна од животинско потекло и оптимално го снабдуваат организмот со EPA и DHA.
Маслото од алба често се препорачува од нутриционисти. Ова е мешавина од семе од репка/ленено масло и додаден вкус на вештачки путер! Ова исто така не се препорачува од горенаведените причини!
Ако сакате да се снабдите со омега 3 масни киселини ЕПА и ДХА од добри извори, тогаш на прво место е месото од пасење и пред се рибите од диви улов!
Заклучок
Маслото од репка не е погодно како храна за луѓето. Индустријата го користи затоа што е ефтина за производство и истовремено се промовира кај нас потрошувачите со повикување на наводно високата содржина на омега 3 - за жал многу нутриционисти скокнаа на овој опсег!
Бидејќи е ефтино, мора да претпоставите дека вашиот омилен ресторан користи масло од репка во кујната - само прашајте politубезно следниот пат кога ќе ја посетите.
Маслото од репка е содржано во многу намази, маргарин, мајонез, готови јадења, печива и сл. - обрнете внимание на состојките!
Маслото од репка, како и сите други индустриски обработени растителни масла, содржат многу вештачки транс масти. Овие се високо канцерогени и фаворизираат развој на дијабетес и дебелина.
Во ладна кујна, користете, на пример, висококвалитетно ладно цедено маслиново масло, масло од авокадо или ленено масло во нетранспарентни шишиња и чувајте ги во фрижидер.
Киселината ерука (кај семе од репка) има потенцијален ризик по здравјето за високо изложени деца. (ЕФСА, Европски орган за храна, соопштение за јавноста на 9 ноември 2016 година)
Семе од репка е смрт на кафеави зајаци. (Фармер, 15 ноември 2011 година)
Возбудлива смрт на зајаци (Цајт-Он-лајн, 7 октомври 1988 година)
Труење со репка и смрт на диви тревојади. (Ветеринарна пракса, 1992-2020)
Маслото од репка дефинитивно не е здраво за кардиоваскуларниот систем. (Фондација Weston A. Price)