Маснотии и вкус - но со крем, ве молам - Stiftung Warenest

Јагоди без крем - тоа за многумина е незамисливо. Сè за кремот, кремската павлака и ко.

крем

Јагодите имаат вкус само половина, без крем. Пред сè, тоа е она што го прави маснотијата. Овој носач на вкус ги подобрува аромите. И маснотиите делуваат како мелем за душата. Затоа, не е ни чудо што кремот и копродукциите се секогаш во сезона.

Шлаг зачини супи и сосови. Со најмалку 30 проценти маснотии, придонесува за добриот вкус и ги згуснува сосовите. Кога е отворен, украсува десерти и колачи. Најдобро е да се победи на 5 до 6 Целзиусови степени.

Крем двојно со маснотии до 45 проценти е наменет за готвење. Може да биде кисело.

Кисела павлака и Кисела павлака секогаш се закиселуваат, со истите бактерии. Разликата: содржината на маснотии од 10 и претежно 24 проценти. Колку помалку маснотии, толку е поважен млечниот протеин: Обезбедува помек вкус. совет: Со својата блага киселост, мешаната павлака е прелив за салата со малку маснотии.

Creme fraiche сирење е исто така благо закиселена со обично 30 до 42 проценти маснотии.

Флокулација. Ова може да се случи кога врие, секогаш со кисела павлака, помалку со крема или павлака. совет: Промешајте ја чашата пред да додадете во сосот, можеби со малку скроб.

Калории. Порција 30 проценти шлаг (од 50 милилитри крем) прави околу 150 килокалории. совет: Обидете се да промешате павлака со колачи.