Мед винегрет од сенф - безвременска класика
Оваа винегрета од мед сенф добро оди со скоро секој вид салата!
Бидејќи винегретата од мед сенф е безвременска класика. Најважното нешто за секој добар прелив за салата е маслото што се користи за тоа. Неговиот квалитет го одредува вкусот на винегретата и во зависност од тоа дали користите маслиново масло, масло од сафлоран или повеќе невообичаени видови масло како ленено масло, масло од семки од тиква и масло од сусам, на сосот од салатата можете да му дадете свој сопствен вкус.
Оваа винегрета оди добро со зелени салати, но едноставна доматна салата може да се зачини со неа за кратко време.
Состојки за винегрет од мед сенф:
2 лажички мед сенф
50 ml оцет од бело вино
100 мл добро маслиново масло
1 ОРГАНСКИ лимон
сол и црн пипер
1 куп пиперчиња
Подготовка на винегрет од мед сенф:
1.
Измијте ги пиперчињата, исцедете ги и исечете ги на ситни прстени. Измијте го лимонот со топла вода, извадете ја кора од кора, исечкајте го и исцедете сок од половина лимон. Инаку користете ја втората половина од лимонот.
2.
Ставете маслиново масло и оцет од бело вино во висок сад за мешање, додадете го сенфот и измешајте сè темелно со маталка додека винегретата не стане убава и кремаста. Додадете врв на прст од кора од лимон и власец и зачинете по вкус со сол, бибер и сок од лимон. Бидете внимателни со сокот од лимон: тоа го прави винегретот од мед сенф брзо кисел, па затоа е подобро да се започне со дозата ретко.
3.
Готовиот винегрет идеално се служи одделно, бидејќи киселата салата лесно се распаѓа и станува млитава.
Интересни факти за винегрет од мед сенф:
Со силно камшикување на маслиновото масло со сенф и оцет, смесата се емулгира, што му дава кремаста конзистентност на сосот од салатата. Ова е убав несакан ефект, особено со едноставни салати со лисја, бидејќи лисјата се правилно завиткани во сосот.
Сосот од мед сенф може да се послужи и со рецепти од лосос затоа што одлично одговара со силната арома на вкусната риба. Најдобар вкус има со пушен или кисела лосос, алтернативно со пржен лосос или лосос на скара.
Овде ќе најдете други одлични идеи за рецепти за сè што треба да се направи со салати и преливи за салати!
Од рустикален и едноставен, до типични баварски салати, до скоро безвременски и комплетно класични композиции на салати - има нешто за секој вкус ...
Салата од баварска краставица 🥒 со прелив од павлака
Салата од краставица со прелив од павлака е баварско деликатес Оваа вистинска салата од краставица од Баварска со прелив за павлака е толку лесна и брза за подготовка, што скоро ...
Шарена салата од зеленчук - крцкава, полна и здрава
Шарена салата од зеленчук е совршен оброк за детоксикација! Нашата шарена салата од зеленчук е богата со хранливи материи и е одлична и за непцето и за ...
Шарена салата од аспарагус со зеленчук на пазарот
Одлична салата од аспарагус со едноставен рецепт! Аспарагусот не е сам во оваа салата од аспарагус, но ја игра главната улога на чинијата. Хранлив зеленчук ...
Алкална салата од авокадо
Основната салата од авокадо е идеално јадење за време на лек за детоксикација или алкална диета: Авокадото е еден од најздравите извори на маснотии што се достапни. Овошјето се состои ...
Едноставна салата од домати
Оваа салата од домати е толку чиста и едноставна! Затоа едноставната салата од домати е една од најпопуларните класици. Направено со најдобро маслиново масло, зачинето со морска сол ...
Салата од аспарагус со јагода со ракета, моцарела од бивол и шунка Серано
Салатата од аспарагус од јагоди има вкус на пролет! Ако ја комбинирате салатата од аспарагус од јагоди со ракета, моцарела од бивол и шунка Серано, имате вистинско искуство со вкус на ...
Пченкарна салата со пушени гради од патка и балсамичен облекување од јавор
Додека шпоретот и рерната остануваат ладни со овој зимски рецепт за зелена салата, кулинарското срце се загрева. Подготвено за неколку минути во само неколку чекори и со фина ...
Мешана зелена салата со боровинки и ореви
Зелената салата е одлична состојка за готвење со ниски хидрати. Вкусно и скоро без калории, тоа е добар филтер за стомак што можете да го користите толку многу ...
Рецепт од лубеница - овошна летна салата со фета и црни маслинки
Дури и да звучи невообичаено, комбинацијата на лубеница, фета сирење и црни маслинки е едноставно фантастична! Оваа салата има вкус на срце и истовремено освежувачки. Заокружено
Салата од аспарагус со рукола и винегрет од лимон
Оваа салата од аспарагус е генијално лесна! Медитеранска салата од аспарагус со ракета и свеж винегрет од лимон докажува дека не е секогаш тежок сос од холандја ...