Медицински авокадо со лушпа; зелена или црномуреста

Мастите се неопходни за организмот, но нивниот извор е важен

Авокадото е едно од ретките овошја (да, технички, тоа е овошје, а не зеленчук) кое содржи здрави незаситени масти. Овие масти помагаат во намалување на „лошиот“ ЛДЛ холестерол кога се консумираат наместо заситени масти.

Популарното авокадо Хаас, кое има потемна кожа, расте во текот на целата година во Калифорнија. Поголема сорта со пофина и позелена кора расте на Флорида.

Зелената лушпа е популаризирана како подобра за диетата, бидејќи содржи околу половина од количината на маснотии и една третина помалку калории од авокадото Хаас, според експертите за исхрана на Харвард Здравствено издание.

Авокадото зрее, односно станува „помеко“ откако ќе се собере Ако сте купиле зелен и тврд, за да го забрзате процесот на зреење, ставете го авокадото во хартиена кеса со јаболко или банана за два до три дена.

Која опција и да ја одберете, овошјето е добро да се јаде само кога пулпата излегува од кожата лесно, без да се изврши преголем притисок.

Нутриционистички информации:

Ако сте на диета, добро е да знаете дека една порција (околу една третина од просечното авокадо Хаас) обезбедува околу 80 калории и скоро 20 хранливи материи, од кои многумина се сметаат за здрави за срцето, вклучувајќи незаситени масти, растителни влакна, витамин К, витамин Е и калиум.

Лесен рецепт:

Исечете печено авокадо на половина и извадете ги семето. Отстранете ја пулпата во сад и измешајте ја со вилушка, заедно со неколку лажички свеж сок од лимон или вар, со малку сол и бибер. По избор, можете да додадете врв со нож црвена пиперка, лута или не, и лажица сецкан коријандер или ситно исечен зелен кромид. Се шири на наздравен леб од цели зрна.