Медицинско растение на месецот Ејдер-Апотека, Баделсдорф
Вистинското дрво од цимет снабдува кора од цимет и масло од цимет добиено од него за фармацевтската индустрија, прехранбената индустрија користи и кора од цимет од други видови.
Вистинското дрво од цимет - Cinnamomum verum
Кинескиот цимет = цимет Касија (од C. aromaticum) веќе беше спомнат во првата кинеска билни книги на царот Чен Нунг, но исто така се користеше како зачин. Арапите го донеле во централната повеќе просторија и веќе бил споменат во Стариот завет.
Цејлонски цимет со подобра арома (дрво од цимет од цимет = вистинско дрво од цимет) дојде во Европа во 15 век откако Португалецот го зазеде Цејлон, каде стана многу популарен и скап зачин. Подоцна Холандија и Англија ја контролираа трговијата до крајот на 18 век.
Во традиционалната индиска медицина, циметот се користи како средство за затоплување. Исто така е компонента на бројни мешавини од ориентални зачини, како што е кари.
Од каде потекнува името?
Зборот "цимет" е изведен од латинскиот "cinnamomum" и одговара на вистинското име. „verum“ на латински значи „вистински, оригинален“.
Каде може да помогне циметот?
Подготовките направени од кора од цимет треба да помогнат при дигестивни проблеми, гасови и надуеност и се компоненти на некои готови медицински производи и мешавини на чај за поплаки во гастроинтестиналниот тракт. Тука, сепак, додавањето обично е повеќе од аспект на подобрување на вкусот отколку од ефектот.
Есенцијалното масло од кора од цимет може да се најде и во бројни козметички производи, како што се миење на устата и пастите за заби. Покрај пријатната арома, тука влегува во игра и добриот ефект на дезинфекција.
Постојат и некои препарати од цимет како додатоци на храна или диетална храна, за кои се претпоставува дека го подобруваат метаболизмот на дијабетичарите. Всушност, забележани се ефекти на шеќер во крвта и намалување на холестеролот, но наодите се сепак недоволни за да може да се донесе обврзувачка препорака.
На што е од суштинско значење да се обрне внимание?
Употребата како зачин е безопасна. Сепак, не е познато дали е безбедно да се земаат поголеми количини или редовно за подолг временски период. Во случај на гастроинтестинални чиреви или за време на бременоста, терапевтската употреба е забранета. Компонентите на есенцијалното масло цинамалдехид, тимол, еугенол и линалол се класифицираат како умерено алергени. Ако сте преосетливи на цимет или балсам од Перу, препаратите што ги содржат овие супстанции треба да се избегнуваат.
Внесувањето на додатоци на цимет за супортивен третман на дијабетес не треба да се прави без совет од вашиот лекар или фармацевт.
Слика: Изолда Алтерсбергер, Анриет Крес, Торстен Вејт