Мегла - Крем за готвење

Среден ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Меги

Опис Meggle - Крем за готвење

Овој производ го побара еден од посетителите на AlegeSanatos.ro. Неговата анализа беше извршена врз основа на информациите дадени од апликантот.

Крем за готвење 20% масти UHT.

Други информации:
Овој производ содржи 5 состојки од кои 1 состојка се смета за безбедна, 3 состојки имаат средно оштетување, 1 состојка има висок ризик од оштетување.

Информации Мегл - Крем за готвење

Состојки Мегл - Крем за готвење

Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следниве состојки:

Шеќер, состојка со среден ризик од оштетување, јаглени хидрати присутни во растенијата, кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус. Главниот шеќер се смета за гликоза. Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Е407 или В. арагенан, состојка со среден ризик која е природен полисахарид извлечена од алгата Хондрус криспус. Ја одредува бавната асимилација на минералите, лаксативно кога се консумира во големи количини. Докажано е дека предизвикува чиреви и рак. Честа потрошувачка не се препорачува. Спаѓа во категоријата опасни Е.

Е410 или гума за џвакање, состојка со среден ризик од оштетување. Има функција на стабилизатор. Се вадат семето на Ceratonia siligna (рогач). Спаѓа во категоријата сомнителни Е. Во високи дози може да има лаксативно дејство, понекогаш може да предизвика алергии.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

крем или млеко за кафе (10-15% маснотии)
крем за готвење (12-30% маснотии или 30-35% маснотии)
слатка павлака (течност) (30-40% маснотии)
двоен крем (минимум 55% маснотии)
созреан крем - добиен со пастеризација и созревање со додавање на млечна киселина.
ферментирана павлака (максимум 30% маснотии)

Рејтинг на безбедност/состојка:

синонимија: РОСКОВЕН ПУДЕР; ЛОКУСТ ГУМК; ЛОКУСТ БЕНГУМ, ЛОКУСТ ГУМС, CARУБИЧКА КАРУБА, GУБИЦА ЗА КАРУБА, ГУМПА ЗА СЕМЕТО ЈАГРАБОН, ПРАВО СЕМЕ ЗА ЈАГРАБОН

функции: стабилизатор

Состојка добиена од семе од Carruba.

Средство за лепење и природно средство за задебелување, зеленчук, извлечено од семето на Ceratonia siligna (рогач). Скакулеста гума е галактомански полиозид.

Во Codex Alimentarius се нарекува E410. Тој е дел од категоријата „Сомнителен Е“. Се препорачува умерена потрошувачка.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Во високи дози може да има лаксативно дејство, понекогаш може да предизвика алергии.
Може да го намали серумскиот холестерол.

алергии
хормонални нарушувања
нарушувања на црниот дроб
цревни и заболувања на црниот дроб
хепато-билијарни нарушувања
нарушувања на дигестивниот тракт
нервни нарушувања
зголемување на нивото на холестерол

Карагенан е природен полисахарид, кој се вади од алгата Хондрус Криспус.

Според Codex Alimentarius, карагенанот може да се користи како емулгатор, супстанца носител, стабилизатор, средство за гел, згуснувач, емулгатор и навлажнувач.

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (кои ќе стапат на сила на 1 јуни 2013 година), карагенанот може да се користи како додаток на храна

Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 407 - Карагенан.

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: агенс за задебелување

направете некои производи поконзистентни
желатинаре
зголемување на волуменот
стабилизатор при подготовка на многу храна.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Е412 се смета за штетен затоа што содржи диоксин, многу штетна супстанца што предизвикува вродени дефекти кај новороденчињата и се смета дека е причина за рак.
Брашно од жито гуар фаворизира појава на алергии, па дури и самата супстанција предизвикува алергиски ерупции, потрошувачката во големи количини доведува до колика и оток.

Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.

Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

Да се појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
Да се додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.

11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да ги содржи следниве адитиви:

Калциум силикат 15000 мг/кг
калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
магнезиум карбонат 15000 mg/kg
синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриум алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
Да има минимална поларизација од 99,7 °;
Да има максимална влажност од 0,06%;
Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.